生命|葡萄酒如何收藏？为什么要收藏葡萄酒？葡萄酒有收藏价值吗？
很多朋友认为酒都是越陈越香 ， 而随便把葡萄酒像白酒一样收藏个十几年几十年 。 殊不知 ， 不同于我们传统的白酒 ， 每种葡萄酒都有独特的香气和风味 ， 不同的适饮期 。 并不是所有的葡萄酒都适宜收藏 。 今天 ， 我们就详细了解下葡萄酒的收藏 。
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葡萄酒是独特的饮品 ， 它的收藏不但与高酒精度的白酒不同 ， 与红木、玉器、陶瓷、字画、青铜器等艺术品的收藏也完全不同 。 精美的艺术品作为收藏品一般收藏的时间越久越好 ， 而葡萄酒有适饮期 ， 还需要严苛的储藏条件 ， 也只可收藏有限的时间；艺术品只能欣赏把玩 ， 而葡萄酒既可欣赏把玩 ， 又可细细品鉴；艺术品只要保存得当 ， 收藏价值不仅不会在欣赏过程中消失 ， 而会不断升值 ， 优质葡萄酒收藏则会在某一阶段价值不菲 ， 而过了这个阶段则有可能价值不再 。
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那么 ， 为什么葡萄酒与艺术品同样都是收藏品 ， 却有如此大的区别呢? 最主要的原因是 ， 葡萄酒是有生命的液体 ， 因而也是比较脆弱的 ， 在适宜的存储条件下 。 不同的葡萄酒有自己特有的“生命曲线” 。 通俗地说就是有的葡萄酒生命周期短 ， 而有的葡萄酒生命周期长 。 能经得起陈酿的葡萄酒只占极小的比例 。
【生命|葡萄酒如何收藏？为什么要收藏葡萄酒？葡萄酒有收藏价值吗？】
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储藏过程的葡萄酒就如同经历一场冬眠 ， 但是冬眠的时间长短不同 ， 几年、几十年抑或几个月 ， 在此期间葡萄酒液与瓶内微量的空气产生适度的接触 ， 发生神奇的转变 ， 逐渐使葡萄酒从青涩口感变得逐渐圆润 ， 封闭的香气逐渐打开 ， 产生意想不到的曼妙香气 ， 富于层次的口感和变幻莫测的风味 ， 令人沉醉其中 。
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最后 ， 提醒想收藏葡萄酒的朋友注意下 ， 葡萄酒种类众多 ， 超过95%的葡萄酒适宜在1~5年内饮用口感和风味更佳 ， 不超过5%的优质葡萄酒可以储存5~10年 ， 只有不到1%优秀的葡萄酒适宜十年以上的陈酿 。 而且葡萄酒对储藏环境极其敏感 ， 对储存条件要求较高 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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