正餐|亲子教育专家|陈爱英：孩子“爱吃零食”怎么办？
很多家长一谈“零食”就色变,觉得会影响孩子的健康,坚决反对给孩子吃零食 。 其实这里有个误区——认为“零食”就是“休闲食品” 。 后者是指“吃着玩”的小食品,比如膨化食品、糖果、干果等,大多是在无聊时打发时间的食品 。 家长不敢让宝宝吃零食,担心太多的零食会影响正餐摄入或导致营养失衡 。今天由亲子教育专家陈爱英老师为大家分享 ， 给孩子吃零食吃什么、怎么吃?
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零食的概念是:通常是指一日三餐这三个时间点之外的时间里所食用的食品 。 也就是说,除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食 。
《中国居民膳食指南2016》中对宝宝的零食是这样建议的:幼儿饮食要一日5~6餐,即一天进主餐3次,上、下午两主餐之间各安排以奶类、水果和其他稀软面食为内容的加餐,晚饭后也可给予加餐或零食,但睡前应忌食甜食,以预防龋齿 。
正确选择零食品种,合理安排零食时机,则既可增加儿童对饮食的兴趣,且有利于能量补充,又可避免影响主餐食欲和进食量 。 同时,零食也能创造更多机会让孩子了解自然、社会人文等 。 所以,零食不仅要吃,还要好好吃,因为,好的零食会给幼儿的身心健康加分 。
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什么样的零食是健康美味两相宜的呢?对于宝宝而言,好的零食,其“核心价值观”应该是“回归传统”,尽可能选择纯天然原材料零食或者家庭自制的初加工零食,尽可能避免深加工零食 。 符合“健康又美味”标准的宝宝零食,应该满足低盐、低糖、低添加剂的原则,多为新鲜原材料零食 。 可分为三个类别——“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用” 。
如何保障零食的健康食用呢?
1、 食量:小就行,体积小,是保证零食不影响正餐的关键,不管这份零食的营养密度如何、含水量如何,体积一大,必然占据有限的胃容量,就不符合“零食”的定义了 。
2、 种类:好消化 。 如果都是高蛋白高脂,需要很长的胃内消化时间,同样影响正餐 。
【正餐|亲子教育专家|陈爱英：孩子“爱吃零食”怎么办？】3、 时间:最好固定在两次正餐之间,如上午9:30~10:00,下午午睡醒后、晚餐前2小时左右,如下午15:00~15:30 。
4、 次数:避免频繁吃零食,不要让宝宝养成“嗜吃”零食的坏习惯及增加龋齿的发生风险 。
5、 行为:要像吃正餐一样,认真吃零食,培养正确卫生的进食技巧、良好的饮食习惯和餐桌礼仪 。 躺着吃、边玩边吃、不洗手就吃等不良习惯都会让健康的零食变成“垃圾食品” 。
6、 让幼儿参与到零食的准备及烹饪制作过程中 。
7、 提前和幼儿约定吃零食的规则,并且不随意更改 。
总之,零食可以补充幼儿三餐之外的营养需要,以及活动所需要的的能量;同时吃零食是身体休息的调节方式之一,也是幼儿认识自然,融入社会环境的机会;在家长的带领下一起制作零食能增进亲子关系,让幼儿感受爱和尊重,收获价值感和满足感,从而得到心理营养 。 所以,在零食上改变传统的观念,多花时间和孩子一起体验“零食”绝对是值得的 。
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家庭手工小零食
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