App|美食厨艺达人正在炼成中( 二 )
想做一个四人份的千层蛋糕却不知道要预备多少食材？在每一道菜品的食材介绍里 ， 可以设置人数 ， 从一二人到一百人都可以选择 ， 如果给宝宝做就选1/2人的食材用料 。 设置好人数后 ， 点击下方的“添加” ， 食材还会自动加入到购物清单当中 。 即使做好几道菜 ， 系统也会制作成一个购物清单 ， 按照清单购买食材就可以 ， 再也不用重复记忆了 。
食材购买好后 ， 就可以点击“开启烹饪模式” 。 从第一步和面开始 ， 千层蛋糕一共分为七步 ， 做完一步往后滑一下 ， 点亮下标进入下一步 。 按照顺序 ， 一步一步完成 ， 不用担心搞混步骤 ， 找不到相应的做法 。
除了具体步骤 ， 每道菜品里还会给出与这道菜品相关的小贴士视频 ， 比如“如何刮香草豆荚”“如何制作柑橘类水果皮碎”“如何分离蛋黄和蛋清”等 。
如果不知道今天想做什么 ， 还可以在“查找”功能的分类里找找灵感 ， 包括意面、亚洲风味、主菜、快手菜、无肉也欢和甜点 。 除此之外 ， 还可以看到每一个食材背后的故事 ， 开启关于美食的快乐环游记 。
懒饭：零失败视频菜谱 
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在快节奏的都市生活中 ， 年轻人属于自己的时间和空间正在被不断挤压 ， 利用节假日制作一顿美食 ， 哪怕一碗面条、一份炒饭 ， 也能给心灵带来无限慰藉 。
想要做一顿美食犒劳自己 ， 又担心会把厨房变成灾难现场？
下载“懒饭”吧！
这个App里的视频大多在一分钟左右 ， 从简单的西红柿炒蛋、蚝油生菜到做法复杂的糖醋排骨、可乐鸡翅等 ， 可以根据自己的水平选择 。 而且一种菜品只有一个视频 ， 省得比较到底哪个视频更好 。 比起“小红书”“抖音”上的做饭视频 ， “懒饭”上的视频更加高清 ， 而且播放速度也会考虑观看者的理解速度 ， 更不会出现各家做法不一的情况 ， 让厨房小白无从下手 。
比如小朋友最爱吃的可乐鸡翅 ， 先把鸡翅在水中煮开 ， 并且放入生姜、料酒、去沫、捞出、控干水分 ， 然后放入油锅中煎炸 ， 加入葱姜蒜、生抽、老抽翻炒后 ， 加入可乐和清水 ， 大火烧至汤汁浓稠即可 。 喜欢精致的妹纸还可以撒一点白芝麻就完成了 ， 是不是很简单？
整个视频短短一分钟 ， 视频上的文字也很简单 ， 以食材和用量为主 ， 有的时候也会附加一些简单的解释 。 如果新手第一遍没有看清楚还可以点击“前跳5秒”再看一遍 。
除了视频讲解外 ， 在“懒饭”上还可以“上划查看图文” ， 从用料到步骤都有分解 ， 比如可乐鸡翅的步骤就由原来的完整视频拆分成了4个小步骤 。 如果开通“懒饭”会员还可以查看每种配料的营养成分 ， 包括卡路里、蛋白质、碳水化合物等 。
【App|美食厨艺达人正在炼成中】说了那么多 ， 实际上 ， “懒饭”最吸引采访人员的是写笔记功能 ， 在每个视频的右下角都可以点击“进入记录笔记功能区” ， “今天的油放多了”“少盐会更好吃”“糖醋排骨再炖五分钟会更柔软”……除了自己记录笔记之外 ， 还可以看到别人分享的关于这道菜的做法心得、美食图片以及品尝评论 ， 俗话说得好“独乐乐不如众乐乐” 。
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