标的|判断葡萄酒是不是“真进口”，中文背标是关键！| 富隆酒业( 二 )
葡萄酒有没有保质期？过了保质期还能喝吗？
答：酒精度≥10%vol.就不用写保质期；能放多久、什么时候喝取决于适饮期 。
现在市面上流通的进口葡萄酒中 ， 你可能会发现两种情况：有的酒款背标上标示了保质期 ， 一般为8-15年不等 ， 但有的酒款并没有保质期这一项 。
这是因为 ， 根据2012年4月20日开始实施的《预包装食品标签通则》规定 ， 酒精度≥10%vol.的饮料酒可以免除标示保质期 。
也就是说 ， 酒精度≥10%vol.的葡萄酒可以不标保质期 ， 酒精度＜10%vol.的葡萄酒才需要标注保质期 。
其实 ， 哪怕你买的葡萄酒背标上写着“保质期10年” ， 参考价值也不大 。 葡萄酒并没有保质期这一说 ， 它应该在什么时候喝 ， 取决于它的“适饮期” 。
葡萄酒的适饮期 ， 是一个专业且复杂的话题 ， 需要根据产区、年份、酒庄、储存等因素综合考量 。
笼统地说 ， 绝大多数葡萄酒 ， 在上市的时候就已经适合饮用 ， 但也有少数葡萄酒是需要时间去发展的 ， 买回家后最好能够在干燥、低温、避光的理想环境中 ， 储存几年甚至十几、数十年 ， 它才会到达适饮巅峰期 。 （富隆酒业）
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▲ 富隆酒业/富隆美酒学院
具体酒款 ， 具体分析 。 还是建议大家在选购的时候 ， 多多咨询导购的专业意见 。
最后 ， 课代表再来总结一下：
- 合法进口的葡萄酒一定要有中文背标 ，
- 背标上的信息包括“强制要求标示”和“推荐标示”两种 ，
- 酒精度≥10%vol.不必写保质期 ， 喝葡萄酒还是要看适饮期 。
如果对此还有疑问 ， 或者是其他和葡萄酒有关的难题 ， 都可以抛在留言区 ， 大家一起交流 。 （富隆酒业）
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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