虾皮|韭菜和西红柿的新吃法，很多人都没吃过，一上桌准备抢光
最近有很多朋友私信我 ， 问我有没有什么新奇又简单的家常食谱 ， 其实像这类简单家常食谱做法还是非常的多 ， 自己平时也可以创新一些 ， 有时候我一个人在家 ， 就喜欢翻阅一些老的食谱 ， 在综合一下现代人的口味和吃法 。 最近我也想出了一道做法非常简单 ， 但口味却十分丰富这一道菜是 ， 相信很多朋友都没有吃过 ， 我在家中也做过几次 ， 每次只要一上桌准备抢光 。
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说起这道菜的做法和食材都非常的简单 ， 主要所需用到的就是韭菜和西红柿 ， 大家都知道这两样蔬菜的营养价值也非常丰富 ， 平时经常食用 ， 对人的身体也一定的好处 ， 今天我就把详细的做法和用料全部告诉大家 ， 让你们也尝尝这道菜的美味 ， 就算你平时不怎么在家里做饭 ， 我相信看完以后也能轻松做出 ， 好了 ， 下面就跟我一起来操作吧 。
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【韭菜西红柿蒸饼】
用料：韭菜 ， 西红柿 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 面粉 ， 玉米面 ， 食盐 。
做法
1、首先把韭菜清洗干净 ， 然后控干水分 ， 把根部比较老的地方切去 ， 其余的再切碎 ， 切出来的韭菜大概在两百克左右 ， 切好的韭菜装入碗中 ， 倒入食用油搅拌均匀备用 。
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2、再准备三个西红柿 ， 在西红柿的顶部划上十字花刀 ， 用开水烫三分钟去皮 ， 去皮的西红柿切成小碎丁 ， 切好后装入纱布中 ， 将它的水分挤出来 ， 西红柿的汁可以直接喝掉 。
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3、挤出水分的西红柿肉放入韭菜里 ， 再加入两个鸡蛋液 ， 一把虾皮提鲜 ， 加入少许盐 ， 先搅拌均匀 。
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4、搅匀之后 ， 少量多次加入100克面粉 ， 一边加入面粉一边搅动 ， 再加入100克玉米面 ， 继续搅拌均匀 ， 最后搅拌成粘稠的菜糊状就可以了 。
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5、拿出一个蒸格 ， 铺上一张湿润的纱布 ， 接着 ， 我们在手心滴一点油 ， 把菜糊捏成丸子状 ， 尽量你捏得圆一些放在蒸格上 。
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6、将锅中的水 ， 大火烧开 ， 将做好的菜脯丸子放入蒸锅中 ， 大火蒸十分钟 。
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7、借着蒸丸子的时间 ， 我们再来调个料汁 ， 先取几个大蒜 ， 将大蒜夹成蒜泥放入碗中 ， 再加两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 一勺辣椒油 ， 一勺香油 ， 搅拌均匀后 ， 这就是我们需要的料汁 。
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8、菜团蒸到十分钟后揭开锅盖就可以了 ， 这时你会闻到一股浓浓的韭菜香和玉米香 ， 再配上我们调好的料汁味道太好了 。
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【虾皮|韭菜和西红柿的新吃法，很多人都没吃过，一上桌准备抢光】韭菜和西红柿这么做好吃又营养 ， 做法简单快速 ， 这道菜在我们家不管老少 ， 没有一个人说这道菜不好吃的 ， 在平时生活中我们也应该多吃一点这种蔬菜和粗粮对身体也好 ， 看完学习后记得自己在家中试试哦 。
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