密封|葡萄酒怎么样制作，自制葡萄酒的方法介绍方法|温度|酿酒|才行|葡萄|容器

选购葡萄：通常要选择应季的葡萄，这样的葡萄品质较高，酿出来的酒也更好喝一些。简单处理：剪掉果梗，把每颗葡萄都剪下来，用淡盐水清洗一下，然后放到阴凉的地方晾干。捏碎密封：把葡萄捏碎放到容器中，每放一层葡萄就要加一层冰糖。发酵过滤：发酵过程中最好注意一下温度，温度不能太高。
【密封|葡萄酒怎么样制作，自制葡萄酒的方法介绍】
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一、选购葡萄制作葡萄酒首先要会选购葡萄。通常要选择应季的葡萄，这样的葡萄品质较高，酿出来的酒也更好喝一些。品种方面要求不严，毕竟是自制的酒，不需要购买专门酿酒的葡萄，但一定要挑选完全成熟的才行。
二、简单处理买回来的葡萄需要简单处理一下，首先要剪掉果梗，把每颗葡萄都剪下来，最好不要揪，这样容易让葡萄破裂，破裂后就不能拿来酿酒了。挑选出成熟且完整的葡萄，用淡盐水清洗一下，然后放到阴凉的地方晾干。
三、捏碎密封酿酒需要一个玻璃容器，最好大一些，因为除了要容纳葡萄和糖之外，还要留出三分之一的空隙。把葡萄捏碎放到容器中，每放一层葡萄就要加一层冰糖，不要放得太满，密封好后等待它发酵就可以了，通常夏天发酵只需要20天的时间。
四、发酵过滤发酵过程中最好注意一下温度，温度不能太高，以免气体膨胀导致容器炸裂。发酵完成后，葡萄皮会浮在上面，这个时候就可以过滤了。用滤网把里面的固体都滤除，只保留酒液，然后装瓶放到冰箱中冷藏即可。

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密封|葡萄酒怎么样制作，自制葡萄酒的方法介绍

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