天气|不管炖什么骨头汤,不要直接加水炖,多做这1步,汤又香还浓白

时间过的真快啊 , 眼看三伏都已到来了 , 也意味着天气越来越热 , 天气一热人们就会没有食欲吃饭 , 这样不仅会让我们饿着肚子 , 还会影响到我们的身体健康 。 但是大家别担心 , 最近小编发现了一道十分具有营养的菜品 , 还十分的清凉 。 不管炖什么骨头汤 , 不要直接加水炖 , 多做这1步 , 汤又香还浓白 。 首先先腌制 , 这样血水会逼出来 , 然后将排骨放入冷水中翻煮 , 这样做出来的骨头汤就会更加白了 。 今天小编做的是玉米排骨汤 , 十分的美味 , 下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
玉米排骨汤
天气|不管炖什么骨头汤,不要直接加水炖,多做这1步,汤又香还浓白
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By 姊姊
【天气|不管炖什么骨头汤,不要直接加水炖,多做这1步,汤又香还浓白】配料:
玉米 1个、排骨 适量、精盐 适量、葱 适量
烹饪步骤:
1.小排用水焯下备用
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2.玉米切块
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3.n准备好电砂锅 , 加入玉米排骨 , 水 , 盐
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4.插电 , 启动按键 , 选择的是营养炖 , 1个小时后就可以了
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5.n出锅装碗 , 撒上葱花即可
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烹饪小贴士:
1、看排骨的外观:新鲜的排骨外观颜色鲜红 , 最好好粉红色 , 不能太红或者太白 。2、闻排骨味道:气味要是比较新鲜的猪肉的味道 , 而且略带点腥味 。 一旦有其他异味或者臭味 , 就不要买 , 容易是比较不好的排骨 。3、按压排骨:拿手指按压排骨 , 如果用力按压 , 排骨上的肉能迅速地恢复原状 , 如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面 , 表面有点干或略显湿润而且不粘手 。 如果粘手则不是新鲜的排骨 。 用手摸起来感觉肉质紧密 。
你还有其他做排骨汤的方法吗?

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