食品|南瓜也可以做零食，牢记4大技巧，个个软糯香甜，外酥里软，真香垃圾|山药|真香|营养|技巧|零食

用南瓜来做蛋糕是一种非常美味的零食，每次去小吃街我必买一兜回家，孩子也喜欢吃，买南瓜蛋糕的时候我看见那里也摆着很多的南瓜零食，一个个跟小球似的，老板在边炸边卖，我看他做了一会，回家用他的方法做了一遍，吃起来软糯香甜，比吃垃圾零食要好很多。国庆假期，给孩子做这道零食，好吃营养又促消化，比吃垃圾食品强。南瓜也可以做零食，牢记4大技巧，个个软糯香甜，外酥里软，真香。

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上次做的都吃完了，今天中午在家给孩子做两盘，过几天放假在家就吃它了，省的再去买薯条饼干等这些垃圾食品了。在家待一周光让她吃这个南瓜小球，让她一次吃个够。做成南瓜小零食，好吃又营养，吃起来还不腻，不像那些垃圾食品，里面掺杂上一些防腐剂、漂白剂、香精，吃完都把孩子的肠胃弄坏了，如果你家有小孩，可以在家给他做下这道南瓜小零食，南瓜别再蒸馒头了，加上它，锅里一炸，鲜香美味又好看，孩子特爱吃。
【南瓜零食】
食材；南瓜、山药、糯米粉。
多吃南瓜能起到促消化，增强免疫力的作用，放假在家本来吃东西就多，容易形成积食，给孩子吃点南瓜山药做的小球，帮助肠胃蠕动促进消化，减少身体负担。
【做法】
第一步：先把南瓜和山药去皮切成小块，南瓜块和山药块都单独放在一个小盘里备用。

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第二步：先把山药放锅里蒸，因为山药比南瓜要难熟一些，先把山药蒸十分钟再把南瓜片放进去，或者是用两个锅一块蒸。

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第三步：蒸熟的南瓜和山药都捣成泥，加入少许的白糖，晾凉后加入两勺糯米粉，揉成硬一点的面团，放在面板上盖上保鲜膜静置十分钟。

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第四步：将面团擀成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，用手揉成圆形小球，放在盘中备用。

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第五步：锅中加入食用油，将油烧至七成热时下入揉好的南瓜小球，用中小火慢炸，炸的时候用漏勺轻轻的推送，使南瓜球不粘底部黏连，炸至定型后用漏勺轻轻拍动南瓜小球，使小球膨胀。

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第六步：当南瓜球都漂起来时就说明炸熟了，捞出控油，晾凉后就可以吃了。
【制作小技巧】
1、南瓜和山药不要放在一起蒸，因为山药比南瓜要难熟。
2、炸这种南瓜小球，尽量用糯米粉，面粉炸出来比较硬，糯米粉炸出来的小球空心起大泡还外酥里嫩。
3、将南瓜小球放进锅里后，要把火调制中小火，以免油温过高，将小球外表炸糊，内部还没有熟透。
4、如果你想吃表皮很酥内心很软的小球，在将南瓜球炸至定型时捞出来，等油温升高以后再进行复炸一次，这样炸的小球外皮更酥，内部更嫩。
【食品|南瓜也可以做零食，牢记4大技巧，个个软糯香甜，外酥里软，真香】你家的南瓜别再蒸馒头了，加上山药一蒸，锅里一炸，做成南瓜小零食，好吃营养又促消化，比吃那些垃圾食品强多了，孩子特爱吃。

食品|南瓜也可以做零食，牢记4大技巧，个个软糯香甜，外酥里软，真香

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