烤箱|1个鸡蛋1碗淀粉，教你在家做小零食鸡蛋菠萝豆，外观朴实口感香酥
导语：1个鸡蛋1碗淀粉 ， 教你在家做小零食鸡蛋菠萝豆 ， 外观朴实口感香酥
我要分享给大家的这种美食叫做“鸡蛋菠萝豆” ， 其实它跟现在市场上非常流行的一种“小馒头”有着同工异曲之妙 ， 不过鸡蛋菠萝豆是90后小时候为数不多的一种小零食 ， 所以我便对其有着不一般的情感 ， 鸡蛋菠萝豆是非常受小朋友欢迎的 ， 同时也可以当做是给宝宝的磨牙辅助品 ， 吃起来非常的香酥美味 ， 小时候每次吃的时候 ， 就喜欢给手上倒上一把 ， 然后一起扔在嘴巴里 ， 嚼起来感觉非常的爽 。
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【烤箱|1个鸡蛋1碗淀粉，教你在家做小零食鸡蛋菠萝豆，外观朴实口感香酥】其实鸡蛋菠萝豆制作起来也是非常简单的 ， 我们自己在家就可以轻松制作出来 ， 1个鸡蛋1碗马铃薯淀粉 ， 经过特殊的工艺加工之后 ， 放在烤箱里面烤一烤 ， 就可以制作成功 ， 我做出来的鸡蛋菠萝豆 ， 是非常受小朋友喜欢的 ， 家里有小朋友的时候 ， 我便会做上些鸡蛋菠萝豆 ， 给小朋友们当做小零食吃 ， 所以孩子的这些小伙伴是非常喜欢到我家来玩的 ， 每次都能吃上各种各样健康的小零食 ， 下面我也便将这道鸡蛋菠萝豆小零食的制作方法分享给大家 。
鸡蛋菠萝豆的做法：
备用食材：
马铃薯淀粉140克 ， 鸡蛋1个 ， 黄油40克 ， 泡打粉2克 ， 蜂蜜1小勺 ， 糖粉35克 ， 奶粉25克 ， 低筋面粉20克；
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制作过程：
第一步 ， 准备好的黄油切成小块 ， 隔水融化后放凉备用；
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第二步 ， 一个无水无油的盆中 ， 磕入一个鸡蛋 ， 加上1勺的蜂蜜 ， 搅拌均匀；
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第三步 ， 马铃薯淀粉、泡打粉、糖粉和奶粉 ， 分别过筛后 ， 加入在蛋液中；
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第四步 ， 接着用打蛋器搅拌均匀 ， 加上融化掉的黄油 ， 和成一块光滑的面团；
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第五步 ， 取出一小块面团 ， 搓成长条 ， 用塑料刮板切成一个个均匀的小剂子；
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第六步 ， 用手将小剂子搓圆 ， 放在铺有油纸的烤盘中 ， 中间要留有一定的空隙；
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第七步 ， 烤箱预热 ， 175度 ， 上下火 ， 中层烤10分钟的时间 ， 看到上色后 ， 关火 ， 用余温将菠萝豆烘干即可 。
烹饪小贴士：1、制作这款小零食所用的淀粉最好是选用马铃薯淀粉 ， 其他的淀粉口感可能要稍微差一些 。 因为我在里面加上了黄油和蜂蜜 ， 不适合太小的宝宝食用 ， 所以家长需要注意一些 。 另外在烤箱烤制的时候 ， 只要看到表面的颜色微黄即可 ， 注意不要烤糊了 。
2、这款小零食制作起来是非常简单的 ， 用料也比较的简单 ， 只需要1个鸡蛋1碗淀粉 ， 再加上我手把手的教程 ， 相信你在家也是可以轻松制作出来的 ， 鸡蛋菠萝豆的外观看起来是非常朴实的 ， 但是吃起来的口感却非常的香酥 ， 尤其是吃的时候 ， 一口一大把 ， 特别的爽口 ， 这么简单易学的小零食你可千万不要错过了 。
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