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冲击|A股6家休闲零食公司中报业绩盘点：新兴零售渠道冲击 4家增长2家下滑( 二 )


针对上半年业绩的下滑 ， 盐津铺子半年报业绩预告中提到的原因之一为 ， “2021年3月以来 ， 大豆油、棕榈油、奶粉、黄豆、鹌鹑蛋、生姜等部分原材料价格上涨幅度较大 ， 增加了原材料采购成本 ， 导致生产成本有上升” 。
而对于甘源食品上半年业绩的大跌 ， 公司在8月10日的投资者关系活动上分析了四方面原因 ， 其中之一就与原材料涨价有关 。 “我们有两项大宗原材料 ， 棕榈油处于历史最高价位 ， 进口的瓜子仁受到疫情的影响 ， 价格也上升了不少 ， 两项原材料费用上升了1600万元 。 ”
成本控制之余 ， 休闲零食上市公司还面临着新零售时代新兴零售渠道变革带来的挑战 。
良品铺子半年报中称 ， 2020年新冠肺炎疫情对休闲食品行业短期内有所冲击 ， 市场规模增速较前几年小幅放缓 ， 但也促进了休闲食品行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展 。
对于上半年业绩的主要驱动因素 ， 良品铺子半年报中也提到 ， 除全面拓展传统平台电商业务外 ， 公司充分抓住新渠道流量 ， 迅速布局社交电商、社区电商、流通渠道等新渠道 ， 进一步拓展市场份额 。
洽洽食品半年报中也提到了当前渠道的新变化：疫情的发生使得售卖渠道去中心化更加明显 ， 分化出了线下渠道、B2C电商、B2B零售通、社区团购、直播、社群等 ， 社交媒体的影响力进一步扩大 。
一旦企业未能跟上渠道变化形势 ， 经营可能受到影响 。 盐津铺子半年报业绩预告中就曾经坦承 ， 公司低估了社区团购等新零售渠道对传统商超渠道的影响 ， 2021年上半年公司在商超渠道人员推广、促销推广等相关市场费用上投入过多（有冗余） ， 但商超渠道销售收入增长及渠道业绩未达预期 。
朱丹蓬分析认为 ， 盐津铺子的电商渠道仍有不足 ， 实体店又主要是店中店 ， 受商场流量减少和消费人群不匹配的影响 ， 整体发展前景并不是很好 ， “现在大卖场人流量越来越少 ， 而且休闲零食产品的消费人群更多是新生代 ， 新生代去大卖场的概率很低” 。
朱丹蓬认为 ， 随着线上增速趋缓 ， 获客成本日益增加 ， 流量红利不断消退 ， 未来线上线下渠道将进一步整合 ， 借助社交电商、直播电商等新型电商模式多维度触达消费者 ， 成为休闲食品企业发展的必然趋势 。
盐津铺子似乎正在弥补公司渠道与营销上的缺失 。 今年8月份公司宣布 ， 将聘任此前曾在娃哈哈、卫龙等企业担任要职的张小三担任公司副总经理 ， 主要负责公司大营销全渠道运营管理 。
每日经济新闻

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