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食品|2021-2027年中国新兴零食市场深度研究与产业竞争格局报告

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【食品|2021-2027年中国新兴零食市场深度研究与产业竞争格局报告】出品单位：中国产业研究报告网
目前我国休闲食品的常见的销售模式主要有经销商模式、个体零售模式、直营商超模式、连锁销售模式以及电商销售模式 。 其中电商销售模式是近年来兴起的销售模式之一 。
休闲食品行业销售模式
经销商模式
由经销商从企业进货后 ， 再转卖给各地连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等渠道的销售模式 ， 生产企业可以利用经销商的渠道辐射面广的特点 ， 将产品在市场上快速铺开 ， 能迅速实现资金回笼 。
个体零售模式
主要以个体门店为销售渠道 ， 无品牌、无包装 ， 产品卫生、质量无法得到保证 ， 并且个体零售模式销售范围局限于本地市场 ， 随着消费者对休闲食品口味、质量和品牌要求的提高 ， 此类模式市场份额将会逐步缩小 。
直营商超模式
即通过借助超市、卖场以及便利店推广产品 。 直营商超模式本质上是通过与商家合作等方式扩大销售渠道 ， 能快速搭建起线下销售网络 。
连锁经营模式
采用连锁专卖店的形式专业化销售休闲食品 ， 统一采购、统一配送、统一管理是其突出特点 。 随着消费理念的变化 ， 消费者对产品质量和口味一致性要求较高 ， 连锁经营模式在一定程度上满足了消费者需求 。
电商销售模式
使用互联网拓宽销售渠道、扩大产品品牌影响力 ， 其本质是线下销售渠道向线上转移 ， 但电商销售模式成本低、方便快捷 ， 实现了消费者足不出户逛商超的需求 ， 因此一经出现便受到消费者欢迎 。
行业的周期性、区域性和季节性特征
周期性
随着我国国民经济水平整体显著提高以及消费结构的升级 ， 休闲食品需求持续提升 ， 休闲食品的销售与经济周期的相关性逐渐降低 。
区域性
行业具有一定的区域性特征 。 在上游供应端 ， 气候条件差异会使原材料产量及品质等方面产生差异；在下游销售端 ， 消费者口味、人均可支配收入、居民购买能力差异和仓储物流等配套设施的健全程度也将导致休闲食品的需求产生区域性差异 。 但是 ， 未来随着行业快速发展、电商销售占比的不断提高、仓储物流配套设施的不断完善 ， 无论是需求端还是供给端 ， 区域性特征预计都将逐渐淡化 。
季节性
休闲食品行业具有较强的季节性 。 在春节、中秋节、国庆节等假日期间 ， 出于个人消费、旅游和馈赠礼品的需要 ， 休闲食品的销量会有较大幅度的增长 。 另外 ， 中国自古就有因季择食的传统 ， 受到季节时令的影响 ， 不同品类的休闲食品消费量也会差别较大 ， 如冬季休闲食品销量较大 。 此外 ， 由于电商渠道的特殊运营模式 ， “双十一”、“双十二”等固定线上打折促销时期的销量往往呈现爆发式增长 。
话说“民以食为天” 。 随着消费者健康意识的不断加强 ， 一些商家也从中看到了商机 。 一些主打“天然”“无添加”概念的健康零食品牌越来越受到资本的青睐 。 业内表示 ， 目前这个市场还处于起步阶段 ， 未来成为一个成熟的产业尚需时日 。
据了解 ， 新兴健康零食品牌”四公子的心意”获千万元天使轮融资 ， 该品牌主打“健康”“低热量” “无添加”概念 。 该品牌现已孵化了12款各有特色的产品 ， 包括“坚强的小花生”“奔放的白瓜子”“ 妖媚的香妃 ”“暴 走的木梨子 ”“ 贵妃盘中餐 ”“ 美颜的小秘密 ”“ 童年的竹子 ”“ 甜蜜的诱惑 ”等等 。 其主打的城市合伙人制度 ， 给到的渠道订单 ， 让创业变的更容易 。

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