盛出|10分钟快手早餐，一看就会，好吃又营养，孩子连吃三天没过瘾
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家有上学娃的妈妈总是为孩子的早餐头疼 ， 想想也是 ， 一年365天 ， 这早餐天天得吃 ， 而且对于长身体的孩子来说又不能马虎 ， 去外面买吧 ， 实在不放心 ， 各种添加剂 ， 地沟油 ， 想想都不敢吃 ， 自已做吃着放心 ， 但这365天的实在有点麻烦 ， 而且平时又不能做得太麻烦 ， 要不然 ， 早上上班时间就得赶 ， 要是起早 ， 天气暖和点还好 ， 大冷天的起床实在是个考验 。
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我们家孩子虽不挑食 ， 但他早餐不太喜欢吃甜的 ， 所以蛋糕之类的一般不考虑 ， 对于江南人来说 ， 馄饨 ， 小笼包 ， 生煎吃得多些 ， 面条之类相对少 ， 不过最近这段时间 ， 早餐我做的这碗快手炒面 ， 他倒是很喜欢 ， 连吃了三天还不腻 。 这碗炒面虽然简单 ， 但营养却不错 ， 有蛋 ， 有菜 ， 再给他配点水果 ， 蛋白质 ， 维生素 ， 脂肪都有了 ， 营养也算是齐了 ， 最最关键的是省心不少 ， 而且这碗炒面对上班族来说三餐都适合 。 下面我们一起来看看这碗快手炒面的具体做法吧
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材料：鸡蛋面1块 ， 鸡蛋2个 ， 火腿肠1根 ， 上海青3棵 ， 蚝油半勺 ， 老抽1勺 ， 油适量
做法：1、准备好材料 ， 鸡蛋面1块 ， 鸡蛋2个 ， 火腿肠1根 ， 上海青3棵 。
【盛出|10分钟快手早餐，一看就会，好吃又营养，孩子连吃三天没过瘾】
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2、鸡蛋面先放锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中 。
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3、青菜洗净后切小段 ， 火腿肠切成薄片 。
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4、锅中倒入少许油 ， 鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出 。
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5、锅中重新倒入少许油 ， 先把青菜放入锅中煸炒 。
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6、炒匀变软后放入切成片的火腿肠一起翻炒 。
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7、炒匀后加入炒好的鸡蛋 ， 把三样食材一起炒匀 。
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8、最后加入凉好的面条 ， 快速地翻拌均匀 。
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9、再加入半勺蚝油和一勺老抽 ， 调味上色 ， 炒匀后即可盛出 。
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10、快手 ， 简单 ， 营养又美味的青菜鸡蛋炒面出锅 。
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【小贴士】：
1、面条要先煮一下 ， 煮至8分熟即可 ， 捞出过凉水吃起来更劲道些 。
2、其中的配菜可以根据自家孩子喜欢的来调换 。
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