颜色|剩馒头怎样做才不浪费？大厨教你新吃法，不用一滴油，孩子抢着吃
剩馒头别再扔了 ， 大厨教你做香甜酥脆的小零食 ， 孩子超爱吃 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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剩馒头怎样做才不浪费？北方人的餐桌上馒头是必不可少的 ， 尤其是对于会过日子的农村人来说 ， 每次蒸馒头都会一次性蒸好几笼 ， 然后放在冰箱冷冻以方便食用 。 如果蒸的馒头没有很快吃完 ， 会大大影响食欲 ， 再加上熊孩子剩的馒头 ， 就更不愿意吃了 。 尤其是在夏天的时候 ， 馒头蒸得过多 ， 放在冰箱里和其他食物放在一起很容易串味 ， 但是如果蒸的太少的话 ， 即费时又费力 。 那么怎样才能做到剩馒头不浪费呢？今天大厨就教给大家一个剩馒头的新吃法 ， 这样做的剩馒头不用一滴油 ， 香甜酥脆 ， 孩子超爱吃 ， 家里有剩馒头的朋友们 ， 赶快仔细往下看吧！
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——剩馒头的新吃法——
准备食材：剩馒头两个 ， 白糖50克 ， 熟芝麻10g ， 清水半碗 。
【颜色|剩馒头怎样做才不浪费？大厨教你新吃法，不用一滴油，孩子抢着吃】操作步骤：
1.首先将准备好的剩馒头两个 ， 用刀切成1cm左右的小四方块放入碗中备用 。 馒头丁要切的小一点 ， 这样容易熟透 。
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2.炒锅烧热不放入一滴油 ， 待炒锅烧热之后 ， 放入切好的馒头丁 ， 开小火翻炒至馒头两面微微变黄 ， 这个过程大约翻炒五到六分钟 。 一定要记得用小火炒 ， 否则容易将馒头炒糊 。
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3.馒头炒至微黄口感酥脆时 ， 我们将炒好的馒头放在案板上 ， 然后将馒头渣抖动一下 ， 去掉馒头的碎渣 ， 然后加上整馒头丁放在盘中 ， 碎渣直接扔掉不用 。
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4.炒锅烧热放入50克的白糖 ， 然后加入和白糖等量的清水 ， 中小火搅拌 ， 此时要不停地搅拌 ， 防止白糖粘锅 ， 白糖由大泡变成小泡 ， 白糖的颜色由浅变深的时候 ， 白糖颜色变为枣红色时 ， 此时我们转小火 。
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5.将炒好的馒头放入其中 ， 快速的翻炒均匀 ， 然后趁热在表面撒上少许的熟芝麻作为点缀 ， 当白糖均匀地裹在馒头上时 ， 我们就可以出锅装盘啦！
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5.我做的这道馒头小零食是少量糖分的 ， 大家如果喜欢吃糖可以多放一点 ， 少量糖会的馒头零食是比较酥脆的 ， 而放多一点糖更甜 ， 颜色看起来更好 。
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6.一道香甜酥脆的馒头小零食就做好啦！这个馒头小零食吃起来嘎嘣脆 ， 如果糖放得多一点还可以呈拉丝状 ， 追求完美的朋友可以将其逐个拉丝 ， 然后放在盘旋在盘中 ， 像鸟巢一样漂亮 。
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怎么样？这样做的馒头小零食是不是看起来很有食欲呢？这样做的馒头小零食不用放一滴油 ， 厨房小白也能轻松学会 ， 大家注意在熬糖色的时候千万不要溅到手上糖色的温度比较高 ， 一定要小心操作 。 好啦 ， 今天的剩馒头小零食就分享到这里啦！喜欢本文章 ， 记得收藏加转发呦 ， 咱们下期见！
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