生命|售卖“过期”红酒，上海酒商被重罚！专家：简直荒谬！
在中国酒市场 ， 有关葡萄酒保质期问题引起的纠纷 ， 常有发生 。
之前就有报道说 ， 海南三亚的一家大型商超在销售一款德国冰酒的时候 ， 并未在产品外包装上标注保质期 ， 就被相关部门依法罚款上万元 。
近日 ， 上海一家酒类门店也遭遇了类似情况 ， 酒类门店销售出一批年份为2006年的葡萄酒 ， 包装背标上标注了“保质期10年” ， 也被顾客以“过了保质期”为由 ， 要求10倍金额赔偿 ， 并被告到当地市场监督管理局 。
那么到底葡萄酒是否需要标明酒体保质期？哪些葡萄酒需要标注保质期 ， 哪些葡萄酒不需要标准保质期呢？大家有必要再来了解一下 。
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到底哪些葡萄酒需要标保质期？
而规定中相应的 ， 酒精度小于10度的饮料酒则必须要标注保质期 。 酒精度低于10度的葡萄酒——像很多起泡酒和一些低酒精度的葡萄酒 ， 按国家规定 ， 则必须要标注保质期 。
因此 ， 海岸三亚案例那款德国冰酒 ， 酒精度为8.5％vol ， 按照国家规定则是必须标注保质期 。
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一旦标注了保质期 ， 就应当在期限内售卖 。
而上海那个案例 ， 涉及的是一款澳洲的干红 ， 背标上标注的酒精度是15％vol ， 因此 ， 按照国家规定是可以不用标注保质期的 。
虽然业内专业人士都知道 ， 葡萄酒不存在保质期的说法 ， 但这是国家规定 ， 就必须遵守；一旦葡萄酒标注了保质期 ， 或者是最佳饮用期 ， 则必须要在期限内售卖 ， 否则一旦被起诉或举报 ， 就会受到相应的处罚 。
所以 ， 有专家建议 ， 如果是酒精度10度以上的葡萄酒 ， 没有必要画蛇添足在中文背标上标注保质期 ， “给自己挖坑” 。
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葡萄酒的保质期和最佳饮用期有什么关系？
按照中国人的习惯性理解 ， 只有再保质期以内的食物才可以吃 ， 过期了哪怕只有一天也不可以吃 ， 否则就会影响身体健康 ， 同样的在保质期以内的葡萄酒 ， 才可以饮用 ， 而超过保质期饮用的话 ， 就会对身体健康造成影响 。
然而实际上 ， 在 国外的葡萄酒商标上并不会标明保质期 ， 也没有保质期的概念 。 所以 ， 即使是超过保质期的葡萄酒 ， 可能在口感质量上会有下降的情况 ， 但仍可以饮用 。
我们可以把葡萄酒看成有生命的人 ， 人的寿命 ， 有长有短 ， 并不是到了某一个特定的时间点才死亡 。
影响到他寿命的因素 ， 可能是成长的环境 ， 健康与否的体魄 ， 规律的饮食与生活习惯等等 。
葡萄酒也是一样的 ， 它的生命长短 ， 与它的葡萄质量、酿造工艺 ， 陈年过程和储存环境等等因素 。
品质高的葡萄酒 ， 在出色的储存环境下 ， 可以轻松储存二三十年 ， 甚至五十年 ， 才能迎来它的最佳适饮期 ， 品质较为一般的葡萄酒 ， 也可能在两三年内就衰败掉 。
就像有的人结婚 ， 需要一起十年二十年后才会真心的说出我爱你这句话 。
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这个过程所需时间会因每瓶葡萄酒的陈年潜质而不同 ， 进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝 ， 可能只是口感等方面欠佳了 。
就好比1961年的白马酒庄 ， 1982年的拉菲酒庄 ， 等等几十年份的葡萄酒 ， 那不都是过期商品了吗？怎么还卖得那么贵呢？那不得扔掉？
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