人体|糖友选择这5种早餐的，血糖立马飙升
早餐很重要 ， 而对于糖友来说早餐更重要 ， 因为它决定了全天的血糖 。 为了控制好血糖 ， 糖友记得要避免早上不宜选择以下几种食物：
1 ， 油条
油条属于较高热量、较高碳水化合物、低维生素食物 ， 糖友食用后 ， 不但能使血糖上升 ， 而且容易使身体发胖 ， 其中的油脂很难消化 。
并且油条经过高温油炸之后 ， 营养素会被破坏 ， 还容易产生致癌物质 。
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2 ， 西式快餐
西式快餐如汉堡包、薯条、油炸鸡翅等 。 很多年轻人上班来不及自己做早餐 ， 而这类快餐方便、快捷 ， 还可叫外卖 ， 成为了部分年轻人的饮食偏好 。
但是这种高能量的早餐无疑是对血糖百害而无一利 ， 不仅升糖快还容易导致肥胖 ， 也存在营养不均衡的问题 ， 缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养素 。
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3 ， 大米粥
大米粥是很多朋友家里的传统早餐 ， 例如粥配油条或包子 ， 对于糖友来说这可全是碳水啊！并且大米粥的血糖生成指数大于70， 属于高GI的食物了 。
就算糖友早餐只喝粥 ， 饭后血糖也会似“导弹” 。 因为稀粥易消化 ， 会导致血糖快升快降！因此 ， 有人形容大米粥是糖尿病人的“白色毒药” 。
因为大米粥加工时间比米饭时间长 ， 颗粒变小 ， 易于吸收 ， 血糖生成指数高 ， 所以吃大米粥后血糖升高快 。
研究发现 ， “淀粉糊化程度”(在加工过程中 ， 淀粉颗粒在水和热的作用下 ， 有不同程度的膨胀 ， 有些淀粉颗粒甚至破裂并分解 ， 变得很容易消化)越大 ， 如煮粥时间越长 ， 血糖生成指数越高 ， 对血糖影响越大 。
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4 ， 方便面
有的糖友为了省事 ， 早餐直接来包方便面 ， 可方便面的血糖生成指数大于70 。 它的热量和脂肪含量都比较高 ， 同时又缺乏维生素和矿物元素 ， 对糖友来说营养结构不均衡 。
另外 ， 方便面的调味料中含钠很高 ， 容易引起血压升高 ， 尤其是常吃方便面的糖友 ， 很容易并发高血压 。
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5 ， 零食当早餐
有的糖友会在家里备一些零食 ， 以备饥饿加餐时吃 。 有时早上起得晚 ， 时间不充裕了 ， 就会顺手拿起零食做早餐了 ， 这样方便快捷 。
虽然是一些无蔗糖的饼干、糕点之类 。 但是用这些充当重要的早餐 ， 是非常不科学的 。
零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 ， 不利于消化吸收 。
而且饼干等零食主要原料是谷物 ， 虽然能在短时间内提供能量 ， 但很快会使人体再次感到饥饿 ， 临近中午时血糖水平便会明显下降（而把零食当早餐的餐后血糖却容易高 ， 这样一高一低的血糖波动 ， 反而不利于糖友长期的病情控制） 。
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糖友的早餐至少包含三大类食物
1、碳水化合物又被称作糖类 ， 是人体的主要热量来源 ， 也是人体的组成部分之一 ， 碳水化合物含量丰富的谷类食品 ， 如馒头、包子、面条、米饭、饺子等 。
2、蛋白质是生命的物质基础 ， 是机体所有细胞、器官生命活动不可或缺的物质 ， 是机体修复、更新的原料 。 蛋白质含量丰富的食物 ， 如牛奶、鸡蛋、鱼肉类、豆类等 。
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