近五万亿的餐饮大市场,在农村餐饮什么最好做

在农村开办农家乐美食馆,在烹饪美食基本上,必须与游览并轨发展 。除非,农村饭店开在市集特别繁华的地段,而那个农村市集,又能每天吸引很多周围村落的人来赶集,再加上你的饭店做得特别好吃 。在没有什么流量和人们消费能力不足的情况下,农村里的饭店,想平均每天营收六七千,这是很难做到的事 。
农村饭店,年入五十万,是如何做到的?

近五万亿的餐饮大市场,在农村餐饮什么最好做


常言道,屎难吃,钱难赚 。有时候,吃便比赚钱还容易得多 。闭上眼睛,把它想象成山珍海味,一口就吞下去咯 。而赚钱,却是你想象以后,还是赚不来的 。像普通的饭店,想年营收五十万,这个不算太难 。但是想盈利,纯收入五十万,这个就有难度了 。要想纯收入五十万的,那么一般饭店的话,起码要营收两百万,也就是说,平均每天的营收在七八千左右 。
这可不是一般的农村饭店可以做到的 。为什么这么说呢?首先,农村饭店,本来客流量就不多 。再加上,小地方的人,平时生活节奏不快,离家比较近,是有时间做饭一家人吃的 。而且,农村里的消费能力不行 。很多人都特别会计算,在外面吃一次饭的钱,可以在家里吃两三天了 。于是,很多人,都不太喜欢到外面去吃饭的 。在没有什么流量和人们消费能力不足的情况下,农村里的饭店,想平均每天营收六七千,这是很难做到的事 。
除非,农村饭店开在市集特别繁华的地段,而那个农村市集,又能每天吸引很多周围村落的人来赶集,再加上你的饭店做得特别好吃 。再加上,没有太多竞争者 。这些条件,想凑合在一起,其实是很难的 。市集繁华,竞争者必然会多 。有些人,可能会说,既然农村本土的人,离家近 。消费能力又不足 。那像以前那些做得比较有特色的农家乐,专门来服务那些从城里来的,有消费能力的人,难道不行吗?我想说,真不行!从很多过去开农家乐,现在倒闭的案例来看 。
得出的结论是,城里人的钱也不好赚 。人家是消费能力高,但人家的钱也不是大风刮来的 。而且,人家还挑剔着呢 。所以,在农村里的饭店,要想年纯利润有五十万以上的,是很难的 。当然了,你有能力的话,把目标人群面向那群吃饭不用自己掏钱包的人身上,就容易点 。其实,在农村里,想要年纯收入五十万以上的,来饮食类的店 。也不是非要开饭店的 。
因为,饭店这一行水很深,坑很多 。我们可以转换思路,可以开个包子早餐店啥的 。虽然说,农村里的人,消费能力不高,他们不太会经常去饭店吃饭 。但是,现在很多农村镇上的人,比较懒的 。早上时,为了睡懒觉,很多人会愿意花十几块钱,买一家人的早餐的 。因为,十几块钱,他们花得不心疼,还有个懒觉睡,觉得值得 。而一家人下馆子,一次上百块,会心疼 。
想在农村开一个农家乐美食馆可行吗?朋友们有什么好的建议?
近五万亿的餐饮大市场,在农村餐饮什么最好做


如果单纯的开农家乐美食馆,可行,但有点像一条腿走路,单一服务方式,时间长了会出现”颠簸” 。在农村开办农家乐美食馆,在烹饪美食基本上,必须与游览并轨发展 。也就是说,游客来到美食馆,没到饭点,或者是饭后,这段休闲时间该如何打发 。那么小建议来了,在美食馆周围适当增设游览景观,挖掘失传多年各类手工磨碾糯米,黄豆,现场制作豆腐,大糕等游客体验游项目 。
【近五万亿的餐饮大市场,在农村餐饮什么最好做】

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