什么|马尔代夫家庭的一日三餐，都爱吃些什么，100年内它将不复存在( 二 )
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午餐还有美味的炸鱼球 ， 这是马尔代夫一道非常有名的美食 。 传统的炸鱼球在碟边以菊花、生菜丝装饰 ， 因此又名菊花炸鱼球 。 早在1979年的时候 ， 此美食就名声各地 ， 受到众多人的喜爱 。 经过长时间的流传 ， 最后流行到整个东南亚 。 食用时 ， 还可配蚬蚧汁 ， 使其味更加香甜独特 。 现在一般酒楼都会用生菜包作为配菜 。 用生菜包的菜叶包裹着鱼球再加上蚬蚧汁 ， 真系别有一番风味 。
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在马尔代夫 ， 各种热带水果、面包果、椰子、菠萝等终年不断 。 杜法意翅泰是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食 。 这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等 。 这种小食是岛民每天饭后的零食 。 当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆 ， 所以他们的的牙齿常被染成黑色 。
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甜香多迪是马尔代夫一种路人皆知的美食 ， 也是当地人必备的饮料之一 ， 每当棕榈树树干茂盛的时候 ， 当地人就会从棕榈砍下一些树干 ， 炸成汁 ， 加上一些调味 ， 就制作成了这个马尔代夫常见的饮料了 。 从棕榈树干榨汁制成 ， 色泽有点像红茶 ， 再配上新鲜的柠檬片 ， 在当地街头巷尾的一些小店里都可以买得到 。
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3、晚餐
真正的马尔代夫料理 ， 是有着悠久历史的“咖尔迪亚” ， 它常出现在马尔代夫人家庭晚餐或者节日中 。 “咖尔迪亚”的主食部分是蒸香蕉、薯类或面糕 ， 菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等 ， 此外 ， 还有松鱼肉片汤 。 一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里 ， 排在餐桌上 ， 以自助餐的形式来享用 。
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吃这种菜肴的方法是 ， 首先把主食放到自己的盘子中 ， 然后去皮并捣碎 ， 在其上面放上柴鱼块儿 ， 捣碎并搅拌在一起 。 再加入适量的洋葱、椰肉等搅拌 ， 最后浇上青柠檬汁 。 一边把所有的食材搅拌在一起 ， 一边一点点地加入柴鱼汤 ， 使其软硬适中后就可食用了 。
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马尔代夫四周被海洋围绕 ， 所以渔业非常发达 ， 因此丰富的海洋水产品就成了马尔代夫主要的特产 ， 其中又以盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类而闻名 ， 随手拈来就有煎鱼、咖喱鱼及鱼汤 ， 餐餐有鱼为伴（这句话好像让我想起了某个网红送餐小哥的名句） 。
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本地的金枪鱼非常有名 ， 晚餐用金枪鱼制作的马尔代夫鱼汤 ， 加入香料和柑橘 。 新鲜的金枪鱼是主要成分 ， 为汤提供了所有重要的鲜味 。 鱼的多维数据集用水和咖喱叶 ， 洋葱 ， 大蒜和辣椒煮熟 ， 然后整个用嘎吱嘎吱的炸洋葱和喷上石灰调味 。 它非常简单 ， 但不知怎的 ， 它成为了夏天的完美冬季保暖和清新汤 。
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晚餐多数家庭也爱喝酒 ， 淑女酒是马尔代夫本地的一种独有的鸡尾酒 ， 虽然不含酒精 ， 但是酒味香醇浓厚 ， 让人喝了一杯还想再来上一杯 。 因为酒的特点文静而雅典 ， 因此被马尔代夫当地人称为“淑女酒” 。 在每个度假酒店里也都有“淑女酒” ， 但是每个岛屿上的调酒师不同 ， 所以调出来的味道也是各不相同 。
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