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客人|大年三十，我晒了晒年货食物，在朋友圈火了，网友：想去你家过年

大年三十 ， 期盼已久的过年到了！一大早就听见了忽近忽远的鞭炮声 ， 估计到了晚上鞭炮声会更频繁 ， 想必看春晚的时候电视声音得往大了调 。 大年三十 ， 家家户户一大早就去菜市场置办今天的年夜饭食材了 。 而我随手在朋友圈晒了晒自己准备的年货食物 ， 准确来说是过年期间吃的食物 ， 没想到在朋友圈火了 ， 不少网友纷纷表示想来我家过年 。
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海鲜
对于一个福建人来说 ， 就算是生活在福建闽北的小县城 ， 过年没有海鲜在餐桌上的话似乎有些不像话 。 老婆爱吃海鲜 ， 所以一到超市就直奔海鲜区 ， 不得不说海鲜区和果蔬区确实受欢迎 ， 大部分人都聚集在这两块区域 。 选了几只全母大闸蟹 ， 两斤虾 ， 一共花了260元 。 过年普通的虾都要70多一斤 ， 而且还不让挑选 ， 里面肯定有咽了气的虾 。 九节虾498元一斤 ， 没舍得买 。 大闸蟹母蟹98元一斤 ， 公蟹88元一斤 ， 过年吃点好的 ， 选的都是母蟹 。
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鲜肉酿豆腐
逢年过节 ， 妈妈都会亲手制作鲜肉酿豆腐 ， 年夜饭更是少不了 。 这道菜也算是我们当地的一道名菜了 ， 就算是外地游客来访对这道菜也是赞不绝口 。 油豆腐选用的是纯手工制作的游浆豆腐 ， 也叫和平豆腐 。 “和平”是福建邵武的著名旅游景点 ， 以淳朴古城而被人津津乐道 。 豆腐一分为二 ， 中间开个口子 ， 填入鲜肉、香菇、葱花调味制成的馅料 ， 下锅煎完放调味料煮至入味 。 大部分人会选择把豆腐挖去一部分 ， 不过妈妈的拿手活是直接填入馅料 ， 看着更饱满 。
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鸡肉、鸭肉、羊肉
我想 ， 不管是南方人过年还是北方人过年 ， 年夜饭餐桌上几乎都少不了鸡肉、羊肉、鸭肉等“硬菜”吧？岳父在乡下自己喂养的鸡、鸭 ， 过年特意交代我不要买他会带上来 。 岳父是一位特别细心的人 ， 所以鸡鸭都处理好了 ， 鸡已经提前炖好了 ， 鸭准备烧个啤酒鸭 。 不过今年过年买的羊肉不尽如人意 ， 我敢肯定 ， 一定是不良商贩给羊肉注水增加分量了 ， 炒出好多汤汁 ， 之前没有碰到过这样的事 。 过年的羊肉70元一斤你还给我注水 ， 懒得计较了 ， 大过年的 ， 不想因为这样的小事影响心情 。
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鱼
过年吃鱼是咱们的传统习俗 ， 而且鱼要讲究全鱼 ， 不能切断 ， 必须有头有尾 ， 寓意“年年有余” 。 清一色的红鲤鱼你们应该很少见吧？这也是岳父自己放在乡下鱼塘喂了大半年的 ， 过年的时候给自家的兄弟姐妹每家每户都送去了 。 身为女婿的我也算是有口福了 ， 经常能够吃到岳父乡下带上来的“土货” 。 希望他老人家能够身体健康 ， 事事顺心 。
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蔬菜
过年大鱼大肉 ， 每年亲戚朋友来家里做客问的第一句话都是：有没有青菜吃？平常招待客人如果都是青菜的话就显得有失待客之道了 ， 但是过年的时候每个人都吃腻了荤腥油腻的菜 ， 就想着吃些青菜解解腻 。 今年提前囤好了好多青菜过年正月的时候慢慢吃 ， 还有一大堆没有上镜 。 不过冬笋应该算是足够吸睛的蔬菜了吧？立春前就去乡下挖的冬笋 ， 囤在家里过年慢慢吃 。

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