面团|晒勤劳媳妇的七天早餐，食材普通家常做法，老公说家里的早餐好吃
热天早餐不将就 ， 7款日常早餐 ， 营养全面又好吃 ， 满满家的味道
我居住在广东 ， 南方的夏天就是热 ， 不管天气多热 ， 还要好好吃饭 ， 早餐是一日三餐中最重要的一顿 ， 更不能忽视 。 过去的一周 ， 我很认真地给家人准备早餐 。 虽然我做早餐都用了普通的食材 ， 做法也很简单 ， 但这些早餐都营养又美味 。
下面就来看看我家上周七天的早餐 。
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第一天早餐做了小麦胚芽馒头和香葱发面饼以及酸奶拌综合果仁 ， 酸奶是自己制作的 ， 酸奶用250毫升牛奶、10克砂糖和半袋酸奶菌粉 ， 把这些搅拌均匀用酸奶机发酵10小时 。 小麦胚芽馒头用了250克中筋面粉、30克小麦胚芽、130克水、30克砂糖和3克干酵母粉 ， 先把小麦胚芽用水浸泡一下 ， 再把小麦胚芽水、面粉、砂糖和干酵母粉揉成面团 ， 水量要看面团状态 ， 如果面团硬了 ， 分次加水把面团揉成光滑面团 。 揉好的面团松弛20分钟 ， 擀成长方形面片 ， 面片卷成圆柱体切小段醒发20分钟 ， 用中火蒸15分钟 ， 蒸好焖5分钟再打开盖子 。
【面团|晒勤劳媳妇的七天早餐，食材普通家常做法，老公说家里的早餐好吃】
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我丈夫很喜欢吃三文治 ， 我自己做了一个450克土司 ， 把土司切成16片吐司片 ， 有了吐司片在家做三文治挺简单的 。 三文治就是用两片吐司加入馅料做成的 ， 我用三文治机煎了两只鸡蛋和火腿片 ， 在吐司片上涂抹沙拉酱 ， 放入一只煎鸡蛋和几片火腿片 ， 用三文治机烘烤2分钟就可以了 。
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第三天早餐的小餐包是一周前做好的 ， 家里只有两个人 ， 每次做一盘面包可以解决两天早餐 ， 我会留下一天早餐的面包 ， 剩下的面包放在冰箱冷冻保存 ， 第二次再吃面包时 ， 在面包表面喷一些水 ， 用烤箱或者空气炸锅烘烤6分钟 。
香葱鸡蛋饼是早餐饼 ， 把3只鸡蛋、100克面粉、150克水、香葱粒和盐搅拌成面糊 ， 舀一勺面糊用平底锅煎成型 ， 煎好以后切成小块 。
番薯芋头甜汤用了3个小红薯和半个芋头以及30克红糖 ， 把红薯、芋头削皮切块放在电饭煲里 ， 用电饭煲预约煮汤功能 ， 煮好后加入30克红糖拌匀 。
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第四天早餐只需要15分钟就可以做好 ， 鹰嘴豆小米糊用了30克鹰嘴豆和30克小米以及500毫升水 ， 把这些食材洗净放入破壁机 ， 用破壁机的预约功能键 ， 清晨5点就做好鹰嘴豆小米糊了 。 综合果仁是袋装的 ， 每天一袋综合果仁补充能量 。 花生酱三文治在吐司片上涂抹一层花生酱 ， 用三文治机烘烤2分钟 ， 花生酱三文治香脆可口 。
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肠粉是广东这边常见的早餐 ， 肠粉用米浆蒸熟切成细条 ， 图片的肠粉在我这里叫猪肠粉 ， 肠粉本身已经熟的 ， 加热后更好吃 ， 可以用猪油、生抽拌匀 ， 我蒸了两碟肠粉 ， 一碟用花生酱、生抽和白芝麻酱拌匀 ， 另一碟放了榨菜肉末 。
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馒头除了直接吃 ， 涂抹上玫瑰腐乳 ， 用早餐机烘烤或者用烤箱烘烤 ， 我用早餐机烘烤2分钟 。 凉粉用了100克豌豆淀粉和600克水 ， 把豌豆淀粉和水搅拌后煮沸放在保鲜盒放凉 ， 再放入冰箱冷藏 ， 早晨把做好的凉粉刮成细条 ， 用辣椒油、陈醋、生抽拌匀 。
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