很多网友想了解鲜鲍鱼的家常做法的相关知识，为了大家进一步的对红烧鲜鲍鱼的家常做法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
鲜鲍鱼在海产界是属于“高大上”的食材，虽然它的价格并不便宜，却一直受到广大消费者的热捧，这是因为鲜鲍鱼的味道十分鲜美，营养价值也是相当高 。那么鲍鱼该怎么煮才能保留其原汁原味呢？下面我们就一起来了解鲜鲍鱼的做法！
鲜鲍鱼的家常做法鲜鲍鱼即活鲍鱼，由于生活在海深处，因此鲜鲍鱼的营养价值非常高，还具有滋阴补气的功效，鲜鲍鱼的做法很多，有人喜欢炖汤，有人喜欢清蒸，那么鲜鲍鱼要怎么吃才能保有其鲜味呢？下面为大家推荐几款鲜鲍鱼的做法！
一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
材料：鲍鱼、粉丝、蒜蓉
做法：
1、先将鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的 。
2、用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离 。
3、把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了 。
4、把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中 。
5、粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上 。
6、热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上 。
7、小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上 。
8、锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱 。
二、鲜鲍鱼粥的做法
材料：
鲜鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
做法：
1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；
2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用；
3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；
4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟；
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成 。
三、鲍鱼捞饭的做法
材料：米饭 鲍鱼
辅料：西兰花 鲍鱼汁 蚝油 白糖 料酒 胡椒粉
做法：
1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟；
2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周；
3、另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开；
4、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以了 。
鲜鲍鱼的做法还有很多，在此就不一一推荐了，掌握鲜鲍鱼的烹调方法，最主要是保留住鲍鱼的鲜味，不宜将鲍鱼煮太久，否则鲍鱼就会食之无味，跟吃豆腐没什么两样，也不宜煮太快，否则鲍鱼的肉质会变硬，要起来如同咀嚼牛筋 。
鲜鲍鱼的营养价值鲍鱼作为一种较为名贵的海产品，肉质含有非常丰富的球蛋白 。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效 。下面我们就一起来了解下鲍鱼的营养价值！
鲜鲍鱼的营养价值
1、鲜鲍鱼含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等 。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够摧毁癌细胞必需的代谢物质；
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