南网|轻食餐饮发展指南
现代的轻食概念兴起于国外 ， 从英式下午茶到西式简餐 ， 制作简便的点心、三明治构成了早期轻食的雏形 。 后来 ， 轻食在发展过程中又融合了日式餐饮的“定食”理念 ， 并逐步表现出“三低两高”（低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维）的特点 ， 越发受到消费者的欢迎 。
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