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星巴克咖啡粉怎么冲 星巴克咖啡粉怎么冲泡好喝( 二 )

小知识怎么冲泡星巴克咖啡粉


第四步：冲入热水
倒入热水，可以根据自己喜好增加或减少水的量;
第五步：盖上盖子
盖上盖子，不用着急压下压力器，浸泡一分钟;
第六步：压下压力器
一分钟后压下压力器;
第七步：倒咖啡喽
咖啡不能泡太久，不然会错过咖啡的最佳饮用时间 。好的时机错过了就只能等到下一次了.到了时间就要把咖啡倒出来 。
咖啡的冲泡方式
滴滤式
滴滤壶的构造很简单，只是一个圆锥型容器，容器的内缘必须铺上滤纸，再放入咖啡粉，以热水冲泡既可 。这种方法使热水与咖啡粉接触一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡 。
美式电动咖啡壶
一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形 。一般的电动咖啡机，内部的喷射嘴只会向四周喷洒热水，而咖啡粉数量又太少，部分热水只能喷射到滤纸，而没有喷射到咖啡粉，所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡 。
法式压滤壶
操作非常简单，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来，所以会形成一杯较浑浊的咖啡，但风味很原始，适合在办公室使用 。
虹吸壶
虹吸壶是利用一根水管用空气的压力将下半部分容器内的水移到上半部分容器中就变成一杯咖啡 。
摩卡壶
摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间 。冲泡时，水装在下壶，咖啡粉放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去 。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡 。
意大利浓缩咖啡机
Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡，一杯Espresso的标准，咖啡粉在7克左右，水温95度左右，水压在10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之间 。如果水温太低，会造成萃取不足，只能煮出一杯风味不足，味道偏酸的Espresso 。但水温过高，将造成咖啡过度的苦与涩 。而的醇味主要来自它的水压，而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色，约在25秒左右，超时以后所流出的咖啡只会冲淡Espresso而已 。

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