成菜|土豆别炒菜了，做成小零食，不用面粉，外酥里糯，做法简单
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土豆对于我们来说再熟悉不过了 ， 在北方地区可以把它当成主食 ， 也可以做成菜 ， 当然它的做法不仅限于这两样 ， 说到土豆的做法 ， 可是说也说不完了 ， 不仅能当成主食 ， 当成菜 。 还可以把它做成各种各样的小零食来吃 ， 土豆之所以受欢迎 ， 除了它自身拥有的营养价值之外 ， 还在于它的口感 ， 土豆的不同做法 ， 出来的口味也相差很大 ， 今天就给大家分享一个用土豆做出来的小零食 。
平常说到土豆 ， 可能大家用土豆做菜的机会比较多 ， 比较快捷方便 ， 不过在我们家 ， 土豆除了会用来煮菜之外 ， 我还会把它做成各种各样的小零食来吃 ， 毕竟我家也是零食爱好一族 ， 自己动手丰衣足食 。 土豆别炒菜了 ， 做成小零食 ， 不用面粉 ， 外酥里糯做法 ， 简单家人喜欢 。
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提到想吃零食 ， 相信很多朋友的第一反应就是出去买 ， 不过我却给家人买的零食比较少 ， 大多数都是自己动手做 ， 因为我感觉买的零食里面含有的添加剂比较多 ， 经常大量吃 ， 可能对身体不太好 ， 所以就会自己在家里 ， 选择制作 。
在家里自制小零食 ， 不仅解决了安全卫生这一方面 ， 连用到的成本也比较低 ， 我做出来的这一份小零食用到了一个土豆 ， 一些糯米粉和一些红豆 ， 用到的料加起来 ， 成本不到5块钱 ， 是非常实惠的 。 现在我们拿着5块钱去买零食 ， 能买到多少零食呢？还是自己在家里做 ， 既安全卫生又实惠 ， 想吃零食不用买 ， 教你新做法 ， 外酥里糯 ， 成本不到5块钱 ， 真实惠 。
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食材：土豆 ， 红豆 ， 糯米粉 ， 白糖 ， 鸡蛋 ， 面包糠 。
第1步 ， 红豆要提前浸泡 ， 浸泡一晚上 ， 然后第2天放在电饭煲或者是锅中进行煮制 ， 把红豆煮开花 ， 红豆煮开花之后 ， 捞出来放在一个小碗中趁热加入 ， 适量白糖 ， 根据自己口味添加 ， 然后用擀面杖 ， 把黄豆压碎 ， 放在一旁备用 ， 红豆馅儿就做好了 。
【成菜|土豆别炒菜了，做成小零食，不用面粉，外酥里糯，做法简单】
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第2步 ， 我们先把土豆清洗干净 ， 去掉土豆皮 ， 切成土豆片放在蒸锅上 ， 进行蒸制 ， 把土豆蒸熟 。
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第3步 ， 土豆蒸熟之后 ， 把蒸熟的土豆放在一个小盆中 ， 先用擀面杖 ， 把土豆压成土豆泥 ， 然后再加入适量的糯米粉 ， 加入糯米粉的量不确定 ， 大家要少量多次加入 ， 直到揉成一个偏硬的面团 ， 面团揉好之后 ， 分成大小均等的小剂子备用 。
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第4步 ， 小剂子用手捏成一个小圆饼 ， 把之前准备好的红豆馅儿包进去 ， 包好之后用手搓长条 ， 先放在鸡蛋液中 ， 然后再放进面包糠中 ， 均匀的裹满面包糠 。
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第5步 ， 锅中 ， 倒入适量的食用油 ， 比炒菜时候多一些就可以 ， 然后 ， 把制作好的土豆糯米条放进去 ， 进行煎制 ， 要用小火慢慢的进行煎制 ， 直到煎至两面金黄稍稍有些膨胀 ， 就可以了 ， 盛出来晾凉就可以食用了 。
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