葡萄|丹娜葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一的丹娜葡萄酒!
丹娜(Tannat)又名塔娜、丹那、丹拿 ， 是源于法国西南部马迪朗（Madiran）的酿酒红葡萄品种 ， 有悠久的历史 。 至今 ， 丹娜也是该地区主导的葡萄品种 。 而丹娜葡萄酒是乌拉圭排名第一的葡萄酒 。
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丹娜葡萄酒中的多酚（抗氧化物即单宁）含量水平是所有葡萄酒中最高的 。 丹娜酿造的干红葡萄酒 ， 通常具有高酸度 ， 高酒精度 ， 颜色深邃 ， 风格粗犷 ， 口感强劲而且陈年潜力优秀 。 丹娜葡萄可以酿制单一品种的优秀葡萄酒 ， 也可以混酿各种口感丰富 ， 风格迷人的优质葡萄酒 。 丹娜葡萄还常用来酿制酒体丰满、果味丰富的桃红葡萄酒 。
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丹娜葡萄酒单宁口感强劲、十分苦涩 ， 你可能会想用它来搭配浓香的烤肉或其它脂肪较多的菜肴 。 豆焖肉就是不错的选择 。 也非常适合与牛肉 ， 香肠 ， 法式锅菜 ， 鸭肉和各式奶酪配餐 ， 丹娜葡萄酒能柔化其强烈的单宁 ， 进而丰富食物的风味 。
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【葡萄|丹娜葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一的丹娜葡萄酒!】丹娜葡萄是种植广泛的葡萄品种 ， 主要产区是法国西南部马迪朗、伊卢雷基、图尔桑、贝阿恩 ， 乌拉圭蒙得维的亚、卡内洛内斯 。 在巴西 ， 美国洛代、帕索罗布尔斯 ， 南非 ， 意大利 ， 葡萄牙 ， 智利 ， 澳大利亚等地都有种植 ， 全球种植总面积约为14549英亩 。
典型香气：黑加仑、李子、甘草、烟、小豆蔻等 。
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侍酒指南：
? 超大尺寸酒杯
? 室温16~20℃饮用最佳
?需醒酒60+分钟
? 产地价格约为15美元
? 窖藏5~25年
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近似口感的葡萄酒推荐：萨格兰蒂诺葡萄酒， 慕合怀特葡萄酒 ， 小西拉葡萄酒 ， 国家杜丽佳葡萄酒 ， 紫北塞葡萄酒 。
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