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家族|托斯卡纳名庄大赏，安东尼世家携旗下索拉雅，与麓鹊联手来袭！( 三 )


家族|托斯卡纳名庄大赏，安东尼世家携旗下索拉雅，与麓鹊联手来袭！
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此外 ， 安东尼世家在意大利还有碧波园（Peppoli）、帕西诺修道院（Badia a Passignano）、古道探索酒庄（Tenuta Guado al Tasso）、平安园（Pian delle Vigne）、蒙特罗酒庄（Tenuta Monteloro）和萨拉城堡（Castello della Sala）等酒庄 。 除了意大利本土外 ， 安东尼世家的葡萄酒版图也延伸至美国、匈牙利和智利等其他国家 ， 挖掘世界各地独特风土酿造优质葡萄酒的潜力 ， 包括美国纳帕谷（Napa Valley）的安蒂卡酒庄（Antica）和智利的种马园酒庄（Haras De Pirque）等 。 2006年 ， 安东尼世家还收购了在1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris）中力压法国顶级名庄并从此一鸣天下的鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的部分股份 。
索拉雅
ANTINORI旗下 SOLAIA(索拉雅)和 TIGNANELLO(天娜)两个高端品牌的品质可以与法国顶级名庄酒媲美 ，SOLAIA(索拉雅)1997 年份酒 ， 被全球最权威的美国《葡萄酒观察家》杂志评为 2000 年全球“百大葡萄酒”的第一名 ， 也是第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒 ， 一举确立了 SOLAIA 在全球顶级葡萄酒中的领袖地位 。 改变了全球红酒爱好者意大利少出顶级酒的认知 ， 提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位 。
酒如其名 ， 索拉雅干红是太阳的“宠儿” ， 生长环境得天独厚 。 索拉雅的葡萄园占地约20公顷 ， 位于天娜山日照最为充沛的山坡 ， 海拔在340米到400米之间 。 园中种植着经过精挑细选的葡萄苗 ， 它们在生长季节可以毫无遮挡地享受从黎明到日落的每一缕日光 。 为了获取更多阳光 ， 种植者们还不辞辛劳地把天娜山上独特的白色石灰岩（阿尔伯莱斯石块）粉碎 ， 精心地将碎石铺在每一株葡萄苗下面 ， 通过反射带来全方位的阳光 。 充分的光照 ， 保证了索拉雅干红拥有最具表现力和丰满的葡萄果实 。
秋季采摘之后 ， 果实被小心地运送到临近的天娜酒庄里一个专门为索拉雅干红果实设置的接收区域 。 富有经验的酿酒者们先为葡萄去梗 ， 然后在传送带上一个果实一个果实的手工筛选可供酿酒的葡萄 。 只有最好的果实才能入选 ， 宁缺毋滥 。 发酵完成之后 ， 按照托斯卡纳地区自古以来的办法 ， 酒体仅在重力的作用下 ， 直接流入到地下酒窖的橡木桶中进行陈酿 。 索拉雅干红的陈酿酒窖是天娜酒庄别墅最早期建筑的地下室 ， 拥有几百年的历史 ， 不仅温度和湿度适宜 ， 而且氤氲陈酿的气息 ， 最大限度关照到陈酿的各个细节 ， 以获得葡萄酒中重要的微妙之处 。
从种植到酿造 ， 酿酒师对每一个环节的呵护和热情 ， 为索拉雅干红带来了极致的品质 。 做为安东尼世家最昂贵的酒 ， 对于品质的不懈追求使索拉雅干红只在条件成熟的年份才能酿造 ， 1980、1981、1983、1984和1992年都没有酿制索拉雅 ， 由于每年的产量稀少 ， 索拉雅干红在全球葡萄酒市场中一直价高而难求 。
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