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产品|“小芒森”引出产区多元化发展路线

（来源：吴忠农业）
产品|“小芒森”引出产区多元化发展路线
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当前 ， 我国葡萄酒行业已进入“高品质、高性价比”时代 ， 越来越多的酒庄尝试种植小品种葡萄 ， 期待找出适宜当地风土的品种 。
基于此 ， 吴忠市皇蔻酒庄抢抓葡萄酒产业发展新机遇 ， 与多个科研基地、宁夏大学葡萄酒学院等高校达成共建合作协议 ， 开展以“小芒森”为主栽品种的科研项目 ， 在打造高端产品的同时 ， 借助科技创新专业团队的支撑 ， 牢牢把握种植源头和末梢端口 ， 精益求精提高生产工艺 ， 以产品多元化适应消费市场需求 。
产品|“小芒森”引出产区多元化发展路线
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在第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛中 ， 皇蔻酒庄的“小芒森甜白葡萄酒2018” ， 摘取了宁夏产区唯一的大金奖 。 “小芒森”是晚熟品种 ， 经过相关专家到田间地头 ， 测算各项数据显示 ， 它的糖度、酸度、色泽 ， 都符合酿造高端酒的指标 ， 符合《宁夏葡萄酒产业高质量发展实施方案》中提出的推进产区酿酒葡萄结构化、特色化、差异化发展 ， 建立完善良种苗木三级繁育体系 ， 引选推广免埋土、抗寒旱、抗盐碱优新品种（品系） 。
【产品|“小芒森”引出产区多元化发展路线】近年来 ， 我市抢抓“天时”建葡萄酒生产基地 ， 巧用“地利”打造葡萄酒品牌 ， 从种植、酿造到营销 ， 全力打造葡萄酒产业链 ， 大力加强软硬环境建设 ， 扩规模、育品牌、拓市场 ， 以实现葡萄酒产业“产地佳、产品优、品牌强、市场广、环境美”的发展目标 。 目前 ， 我市40家酒庄酿造的葡萄酒 ， 90%以上是干红和干白类型 ， 产品风格比较单一 ， 栽培的酿酒葡萄也多局限于赤霞珠、美乐、霞多丽等 。 “小芒森”的探路 ， 像一根葡萄藤 ， 为迎来新机遇的宁夏贺兰山东麓吴忠产区 ， 启发新的发展灵感 ， 对吴忠产区葡萄酒产业多元化发展具有积极的助推作用 。
下一步 ， 为推动葡萄酒产业高质量发展 ， 我市将以建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区为统揽 ， 以提升发展质量和综合产出效益为重点 ， 以科技创新、机制创新、业态创新为手段 ， 在绿色、创新、融合、开放上下功夫 ， 着力推动葡萄及葡萄酒产业高端化、绿色化、智能化、融合化、品牌化发展 。 同时 ， 将鼓励酒庄继续加大小品种种植及科研 ， 丰富产区产品结构类型 ， 增强产区葡萄酒的竞争优势 。
来源：吴忠市农业产业化服务中心
作者：张　娟
审签：丁瑞民
编辑：李文婷
公众号ID：wzsnyncj
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