全境|意大利重要的葡萄酒品种有哪些?意大利红葡萄酒、白葡萄酒详解
意大利有超过三千年的葡萄酒酿制历史 ， 本土葡萄品种大概有八百多种 ， 酿制葡萄酒的法定葡萄也有三百多种 ， 世界葡萄酒总生产量的四分之一是意大利人的贡献 。 今天 ， 我们就来聊聊意大利的主要的红、白葡萄品种 。
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意大利的红葡萄品种
虽然意大利红葡萄的栽培面积前三位是桑娇维塞、蒙特普齐亚诺和美乐 ， 但想要了解意大利红葡萄酒 ， 北意大利的内比奥罗和意大利中部的桑娇维塞更为重要 。
内比奥罗是巴罗洛产区和巴巴莱斯克产区的代表品种 ， 酿出的葡萄酒结构庞大 ， 经过长期熟成后会变得非常复杂 。 虽然其他产区也有尝试种植内比奥罗 ， 但都不是很顺利 ， 不比黑皮诺在世界范围内传播的程度 。
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而桑娇维塞则是非常容易种植的品种 ， 在意大利全境都有种植 。 桑娇维塞有许多亚种 ， 所以很难概括出一个共同的特点 ， 其中最高级的品种当属布鲁内诺-蒙塔奇诺 ， 代表性葡萄酒为基安帝和经典基安帝
近年来 ， 南意大利的黑达沃拉以及其他可以酿造易饮葡萄酒的葡萄品种开始受到人们的瞩目 ， 这里出产的葡萄酒品质越来越好 ， 整体都带有纯粹的果味 ， 口味甜美、口感清爽 。
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意大利的白葡萄品种
在白葡萄中并没有种植面积特别广的品种 ， 其中种植于意大利全境的品种有特雷比奥罗、莫斯卡托等 。 此外 ， 还有很多个性多样的本土品种分布于意大利各地 。
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意大利白葡萄酒类型多样 ， 即使采用相同的葡萄品种 ， 也可以酿造出不同风格的葡萄酒 ， 所以很难找出最能够代表意大利特点的葡萄酒和葡萄品种 。 但是 ， 属于第二集团的葡萄品种却有很多 ， 其中坎帕尼亚的格雷克和皮埃蒙特的阿内斯就是可以酿出高级葡萄酒的品种 。 分布于北意大利的柯蒂斯和威尼托的卡尔卡耐卡酿出的葡萄酒简单易饮 。 此外 ， 意大利人喜欢的普洛赛克起泡酒的原料葡萄--格雷拉 ， 在威尼托也有种植 。
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此外 ， 意大利全境都有种植莫斯卡托 ， 而且各地均会利用莫斯卡托来酿制甜型白葡萄酒 。
意大利葡萄酒复杂程度丝毫不逊于法国葡萄酒 ， 拥有众多的忠实消费者 ， 也越来越受葡萄酒爱好者的喜爱 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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【全境|意大利重要的葡萄酒品种有哪些?意大利红葡萄酒、白葡萄酒详解】—————END —————
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