Origine|意大利葡萄酒的特点和重要产区,地域性和特征明显的意大利葡萄酒葡萄|酿造|di|品种|意大利|特征

意大利是与法国齐名的葡萄酒重要生产大国，意大利葡萄深受自然条件的眷顾。而且，意大利近年来葡萄酒的产量也越来越大。虽然也种植法国的葡萄品种，但意大利也拥有很多自己的葡萄品种。占世界葡萄酒生产量的四分之一，消费和输出量都堪称世界第一。今天我们就来聊聊意大利葡萄酒的特点重要产区。

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意大利独特的地理位置和地形地貌使葡萄品种及风格差异巨大，采用多样品种，酿造出具有丰富地域性和特征的葡萄酒。不同的地区都有与其气候和土壤相适应的本土品种，每个品种酿造出的葡萄酒风格各不相同。主要的葡萄品种有很多亚种(克隆品种) ，据说本土品种总共有超过800种。例如意大利最主要的黑葡萄品种--桑娇维塞，一共有88种克隆品种，名字也有很多叫法。因此，意大利分布着很多不同种类的细小品种，很少出现一个品种覆盖整个区域的情况，白葡萄品种主要有特雷比奥罗、莫斯卡托，数量与桑娇维塞(包括所有桑娇维塞的亚种)差不多。

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如同意大利朴素和新潮共存的国民性一样，在葡萄酒的世界，意大利是历史悠久的酿酒国。采用传统酿造方法和最新酿制技术并用，运用卓越、严谨的技术来酿造优质的葡萄酒，与意大利的饮食习惯有关，所产优质葡萄酒主要的特点是酸度较高，单宁细致，酒体中等，口感复杂，带有柔和的、独特的土香味和贵族气息，具有较强的陈年潜力。较廉价的意大利葡萄酒比较中性，品质一般，通常具有自然的高酸度和高酒精度，表现出植物和香料的风味特征。

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意大利葡萄酒有明确的分级制度，从低到高分别为：日常餐酒（Vino da Tavola ，简称VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica ，简称IGT）、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata ，简称DOC）、优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita ，简称DOCG）四个分级。 DOCG级别的产区仅有五个：分别为巴罗洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、高贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。

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对于学习葡萄酒的人来说，想要掌握意大利葡萄酒的多样性有一定难度。但对于喜欢喝葡萄酒的人来说，意大利绝对是一个非常好的葡萄酒生产国。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
【Origine|意大利葡萄酒的特点和重要产区,地域性和特征明显的意大利葡萄酒】
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Origine|意大利葡萄酒的特点和重要产区,地域性和特征明显的意大利葡萄酒

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