进行|古罗马人饮食文化背后的奢靡之风：为什么不坐着吃饭，非要斜躺？( 二 ) 生活|饮食|身份|温饱|罗马|环境

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更为夸张的是罗马人还自创了一套就餐规矩，并不是想吃什么就吃什么。而且上菜顺序也是很有讲究，分别是按照冷盘和主食以及甜点的先后顺序进行，不能混乱。而且在吃饭时大家可以用一种斜躺着的姿势用餐，这在当时就是一种合理合法的现象。其实这不仅是一种饮食艺术，更多的是罗马人用来炫耀自己地位和财富的，人们忙着互相攀比炫耀，早已忘记了之前的苦日子，这也为之后罗马的衰败埋下了伏笔。

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饮宴的出现也为罗马人提供了一种新型社交方式，各路贵族和奴隶主相聚于此，一起进行友好交流。而且参加饮宴的人数必须是三个人以上并且不能是偶数，否则就会被认为是不吉利的预兆。并且座位也不能随便坐，必须按照身份地位高低来依次进行，房间里会摆放三张卧榻，每张都可以容纳一个人的空间，最中间是让身份及其尊贵的宾客来坐的，左边卧榻则是主人来坐，至于右边的卧榻就让其他客人来使用。如此明显的划分足以体现出当时社会等级非常严重，就连吃饭都需要排等级。
斜躺着吃饭的背后，究竟是享受还是堕落
奢华的饮食习惯让罗马人整日沉醉于这种美梦当中，他们再也不用为温饱问题而担忧，取而代之的就是每天举行饮宴来显示身份，结交一些上层贵族人物。每次吃饭都是保持着斜躺着的姿势，可能在他们看来这就是一种享受，也是一种精神上的慰藉。在饮宴上会有身份高贵的贵族相互攀比，也会有大量奴隶来进行服务。而从侧面我们也能看出，奴隶主之所以会购买大量奴隶，一方面是为了更好服务于自己，另一方面则是想要通过他们来让自己的家宴显得更加有排场，进而可以体现出主人尊贵的身份。

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当罗马人参加饮宴的时候，衣着打扮也是很有讲究的。他们会穿上一种叫做托加的正式服装，来表示对宴会极其尊重。只有穿上又宽又长的白色托加才可以进入宴会厅，这在当时就是非常隆重的一场宴会，所以大家都特别重视，不能有一丁点错误。在宴会上会有各种歌舞助兴，美酒佳肴和歌舞就是贵族们每天必做的事。

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葡萄酒作为宴会必不可少的一部分，常常受到大家喜爱，尤其是罗马人非常热爱葡萄酒的美味，也是因为战争的胜利大大改善了人们生活水平，现在所喝到的葡萄酒已经不是早期那种又劣又难喝的味道，反而是一种绵柔丝滑口感。而此刻罗马人特别注重饮食艺术，不光要吃得好还要讲究吃饭有排场，表面上看似是一个普通饭局，实际上就是在败坏社会风气，过度铺张浪费食物加上豪华场所装饰，早已将之前简朴习俗置之度外，开始了纸醉金迷生活，整天泡在饮宴的欢乐当中。如此大的转变方式或许已经注定了罗马走向衰败的结局，在这些享受背后却是一些政治问题，是社会不良风气造成的。

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古罗马的饮食变化我们可以知道，前期是由于国家实力较弱，没有大量的食物供给最终导致群众过上了艰苦朴素的生活，主要原因还是当时社会生产力低下，人们没有别的选择只能以这种方式度日。但是随着国家对外扩张，并且取得了一系列胜利之后，不仅带来了先进的生产力还带来了大量奴隶。此时罗马人开始追求饮食艺术，也就是要讲究吃饭排场。正是因为末期的罗马人过于享受饮食方面的奢侈，导致整个国家开始弥漫着一股骄奢的味道。整日都在举办饮宴，不同阶级的人都会参与其中。尤其是上层贵族为了巩固自己权利与地位，将国家政治抛之脑后，只关心自己的利益。

进行|古罗马人饮食文化背后的奢靡之风：为什么不坐着吃饭，非要斜躺？( 二 )

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