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小铺|“零食小铺的探索，给这个行业带来了很多的借鉴和参考。

2019年 ， 零食小铺推出了高端零食的战略 ， 为什么要走高端零食的战略？“我们必须要走一条和竞争对手差异化的道路 ， 做高端零食首先讲的是高品质 ， 高品质是零食小铺的基因 ， 我们企业在创立之初就是品质第一 ， 其他一切第二 。 第二点就是我们要做高颜值的零食 ， 因为现在的时代是一个追求美的时代 ， 没有颜值就没有和消费者接触、交流、沟通的机会 。 第三点就是我们要做高体验 ， 包括方便、快捷 ， 包括价格和包装的体验等等,零食小铺在追求产品质量第一的过程中 ， 严把源头管控和过程管控关 。
小铺|“零食小铺的探索，给这个行业带来了很多的借鉴和参考。
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以来自河北黄骅的冬枣为例 ， 个头上须达到“直径约2.4-3.2cm ， 比1元硬币（2.5cm）稍大”的标准 ， 口味成熟度方面须满足“甜中微酸、枣香浓郁、七成熟的一级果”的要求 。 这是零食小铺脆冬枣的原材料标准 ， 即使是获得国家地理标志认证的原产地 ， 零食小铺也要优中选优 ， 在原产地中精心挑选高等级的原材料 。 经过生产商的加工生产和快捷物流保鲜 ， 检验合格后入库销售 ， 最终成为消费者手中一小袋重量为35克的脆冬枣 。
“零食小铺目前的探索 ， 给这个行业带来了很多的借鉴和参考 。 首先是消费者普遍认为品质还是第一位的 ， 为这个行业引领了一种正确的方向 ， 这也是基于经济和价值观的分析 ， 不能老是打价格战 ， 要避免低质量的陷阱 。 第二个方面是营养健康属性 ， 零食小铺针对细分人群创新研发产品 ， 非常明显的引领行业的方向 。 ”
小铺|“零食小铺的探索，给这个行业带来了很多的借鉴和参考。
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近年来 ， 休闲零食产业面临着一些新的发展机会 。 首先是疫情之后消费者对品质和健康的诉求 ， 让行业提档升级 ， 是一个巨大的市场机会 。 其次是下沉市场 ， 现在农村市场已经完全下沉了 ， 2021年春节零食小铺卖了7000万个礼盒 ， 大约有20%-30%是在湖北本土市场消耗的 。 再就是渠道 ， 像抖音、快手包括微信 ， 很多的渠道又带来了新的发展机会 。 还有就是未来零食一定会走出国门 。
【小铺|“零食小铺的探索，给这个行业带来了很多的借鉴和参考。】小铺|“零食小铺的探索，给这个行业带来了很多的借鉴和参考。
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休闲零食市场主体分散 ， 产业上下游关系松散 ， 这一点在代餐上体现得尤为明显 。 正如上文提及到的 ， 这也是代餐市场乱象丛生的根本原因之一 。 在对产品品质要求更为苛刻的代餐领域 ， 只有对供应链拥有极强管控力的企业 ， 才能获得越来越理性和专业的消费者的青睐 ， 也才能引领和维护新兴行业的以产业链优势为根基 ， 巩固和强化的研发实力为引擎 ， 不断洞察消费群体和消费趋势 ， 零食小铺在代餐领域的深挖和耕耘 ， 不仅在“乱局”中正本溯源、引领行业健康发展 ， 更为同行提供了又一个在同质化竞争中打造增量的范例 。

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