叶子|一款清爽元气早餐，健康低卡又美味，酸甜可口营养足
早餐是非常重要的一餐 ， 早餐不仅要吃得饱 ， 关键还要吃得好 。 现在天气是越来越冷了 ， 有些人可能不想早起做早餐 ， 干脆直接在外面卖 。 其实外面的早餐价格也不便宜 ， 不一定好吃 。
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自己学会做早餐 ， 这样不仅可以省钱 ， 关键自己做出来的早餐还更加好吃 ， 因为想吃什么就做什么 。 今天我们要学的是早餐杯 ， 里面有蔬菜 ， 鸡蛋等等 ， 营养是很足滴 。
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【菜名】蛋清早餐杯
【配料】鸡蛋清 ， 菠菜 ， 西红柿 ， 适量的食盐 ， 胡椒粉 ， 橄榄油 ， 玉米汁 ， 甜玉米 ， 脱脂牛奶 ， 清水
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【烹饪步骤】
既然是做好看的早餐杯 ， 那么磨具是需要提前准备好的 。 在磨具里面刷上一层橄榄油 ， 这样不会粘 。 然后将菠菜叶子分别放在里面 ， 当然是清洗干净的菠菜叶子 。 也不要太多 ， 一个早餐杯里面只需要放七八片叶子就可以了 。
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买回来的西红柿要去蒂 ， 然后在上面划一个十字 ， 接着是放在沸水里面煮几分钟 ， 这样取出来冷却之后好去皮 。 去皮之后的西红柿要切成小块 。
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将切好的小块分别放在磨具的菠菜叶子上面 ， 也不需要太多 ， 每个磨具里面只需要放一层西红柿块就行了 。
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鸡蛋要做蛋黄和蛋清分离 ， 分离出来的蛋清分别倒在每个磨具里面 ， 要将每个磨具填满哦 ， 接着是在每个磨具杯子里面撒上适量的食盐和少许的胡椒粉 。
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要提前将家里的烤箱预热 ， 预热之后的烤箱要调整到合适的温度和时间 ， 接着就是将准备好的磨具放在里面烘烤 。 一般只需要烤15分钟到20分钟之间 。
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烤好之后的早餐杯就可以取出来了 ， 取出来的时候要戴上烤箱手套 ， 防止烫手 。
【叶子|一款清爽元气早餐，健康低卡又美味，酸甜可口营养足】
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甜玉米清洗干净之后取出来玉米粒 ， 然后加在破壁机里面 ， 再倒入一杯牛奶 ， 直接打成玉米汁 。 要是家里没有破壁机的话 ， 那就使用豆浆机代替 。
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这样的早餐杯再配上一杯鲜榨的玉米汁 ， 营养绝对是足够的 ， 关键还可以当做下午甜点来吃 。
【烹饪贴士】
要是没有早餐杯的磨具还可以用烘烤蛋糕的纸杯来代替 。
因为都是使用的蛋清 ， 所以蛋黄也不能浪费 ， 可以用蛋黄来做蛋挞之类 。
第一次做烘焙的新手要先学习 ， 尤其是学习怎么正确的使用烤箱 ， 这样能够把握好时间和温度 。
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