浇头|大叔街头卖“热销”早餐，5元一份遭哄抢，一天上百份都不够卖！分量|女友|大叔|的要求|豆皮

随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大叔街头卖“热销”早餐， 5元一份遭哄抢，一天上百份都不够卖！

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这是前几天陪女友出去玩的时候，在当地尝到的特色早餐，摊主是一对夫妻，简陋的店面前摆着一口大铁锅，只见老板熟练地用将实现准备好的鸡蛋面粉糊倒入锅中，轻轻晃动锅子，使其都铺开，待到其凝固后，再铺上事先蒸好的糯米饭，淋上由香菇、豆腐干和肉末做成的浇头，最后用锅铲将整个豆皮翻过来，原来的底部已经呈现金黄色，开着特别诱人，老板再将它切成一块块四四方方的小豆皮，就可以出锅装盘了。
【浇头|大叔街头卖“热销”早餐，5元一份遭哄抢，一天上百份都不够卖！】
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据了解，夫妻俩在附近卖豆皮已经好几年了，他们做的豆皮味道正宗分量足，深受附近食客的喜爱，不管是糯米饭还是浇头，都要求当天现做的，因此夫妻俩每天大半夜就要起来，忙到五点半左右就会出摊，不管是早起去买菜的老人，还是赶着去上班的白领，都喜欢来买上一份当成早餐，五块钱一份的豆皮一天能卖好几百份，据一位经常光顾的食客介绍，夫妻俩做的豆皮分量特别足，一份吃完到中午都不觉得饿，吃过一次想下一次。

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最后我和女友也忍不住各买了一份，一小碗豆皮拿在手里很有分量感，金黄酥脆的蛋皮裹着软糯的糯米饭和丰富的浇头，在嘴里越嚼越香，一份豆皮没一会就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们喜欢吃这种豆皮吗？

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浇头|大叔街头卖“热销”早餐，5元一份遭哄抢，一天上百份都不够卖！

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