5、仔姜鸭
尝过了辣椒的霸道香辣 ， 再来试试仔姜的温暖辛辣 。 所谓“冬吃萝卜夏吃姜” ， 夏季正是吃姜的好时节 ， 不仅能够唤醒倦怠的味蕾 ， 还能杀菌消毒暖胃 ， 驱逐体内寒气 。 仔姜和老姜相比 ， 辛辣味没有那么浓烈 ， 搭配麻鸭一起焖煮 ， 酱香味浓郁 ， 每一口鸭肉带着仔姜的香气 ， 白饭哗啦哗啦地就下肚啦！是夏季颇受欢迎的一道时令菜 。
6、口味虾
据说在湖南 ， 只有真正的好吃 ， 才能被冠以“口味”二字 ， 而其中又以口味虾最为火爆 。 小龙虾洗净去头 ， 用辣椒、香料、豆瓣酱等炒制后 ， 煨以高汤炖煮 ， 煮开后加紫苏、盐 ， 转小火焖15分钟即可 。 其中 ， 紫苏是湖南口味虾的灵魂 。
看！端上桌的小龙虾 ， 色泽红润 ， 夹杂着鲜香与麻辣的气息 ， 相比普通虾更为各大饱满 ， 可以尽情享受大快朵颐的畅爽 。 夏季正是吃口味虾的季节 ， 夜幕降临后你会发现 ， 湖南街头的小吃摊上 ， 每桌都有堆成小山的口味虾 ， 食客们即使辣得大汗淋漓 ， 依旧斗志昂扬 ， 乐此不疲 。
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