制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：汤
主食材：西红柿1个、蛤蜊200克
辅料：姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、蛤蜊放入淡盐水中；
2、放入盐1勺，浸泡1小时；
3、西红柿洗净去蒂，对半切开后切小块；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入蛤蜊；
6、煮至开壳；
【西红柿鲜蛤汤做法】
7、捞出待用；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入姜蒜片爆香；
10、放入番茄块；
11、翻炒2分钟至番茄软烂；
12、加入适量清水烧开；
13、烧开，放入蛤蜊；
14、继续煮3分钟；
15、加入盐1勺；
16、鸡精半勺；
17、拌匀后盛出装盘；
18、撒上葱花点缀即可 。
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