
而从口味上来说的话,隔夜的米饭在被加工成菜粥后,我自己感觉,比吃普通的小米粥还要好吃,毕竟菜粥里面是放了各种调味料的,而且还有一些简单的配菜,比纯碎的小米粥好喝多了,而且也比较下饭
从我们吃的炒饭上来说,炒饭要想炒的好吃,就必须要用隔夜的米饭,应为只有隔夜的米饭,才能在炒饭的时候,做到粒粒分开,而不像刚煮好的米饭那样,难分开的很,而且刚做好的米饭,用来炒饭的话,吃起来口感也不好,没有隔夜的米饭,炒出来的好吃

,已经有很多人回答了,再回答应该也和别人的回答没有什么不同 。
但是,觉得不回答是不礼貌的,所以我就试试回答,如果和别人的回答有相同的,希望大家不要说是抄袭 。
晚上煮的饭吃不完,第二天早晨再加水熬稀饭吃,这种煮饭吃的方法对人体有没有害处 。
的答案不是绝对的 。
晚上做的饭,有的可以第二天再加水做稀饭 。必须有一个条件,那就是在第二天饭没有变质的条件下是可以再加水熬稀饭吃 。
如果是存放不好,第二天早上的时候,出现变质的现象,如味道出现变化,有馊,酸等等的,有的出现霉变,那就不能再吃了,这样的饭如果再加水熬稀饭吃,就会对人体有危害 。还是扔掉的好 。
如果存放的比较好,没有出现毁坏的情况,是可以吃的 。这样既节约了粮食,也节省时间,早晨饭有稀饭吃还比较舒服 。
但是无论是什么饭,在第二天吃的时候,要首先检查一下有没有变质,在没有变质的情况下才可以吃 。否则就不要再吃了,会对肠胃造成影响的 。
隔夜饭菜到底能不能吃一直是很多朋友纠结的问题,所以这里就给大家澄清一下,隔夜饭菜真的冤,它们完全是可以吃的,当然,前提条件是保存妥当,而且并没有出现腐坏变质的现象 。隔夜饭菜不能吃曾经是很多地方发布的谣言,这些谣言还称隔夜饭菜中会生成大量的亚*盐,而亚*盐是致癌成分,所以隔夜饭菜是可能致癌的 。这个说法其实已经被推翻了,有研究发现,即使是把最容易生成亚*盐的绿叶蔬菜类食物放置在空气中20小时左右,虽然亚*盐的确大幅生成,但其含量也低于人体能接受的亚*盐含量百倍,所以,其实亚*盐的问题并不能作为隔夜饭菜不能吃的原因 。

虽然隔夜饭菜并不会因亚*盐过量而有毒害,致癌,不过要注意的是我们还是需要妥善来保存剩菜剩饭的,特别是在气候炎热的夏季,中午的饭菜没吃完放到晚上还真就可能变馊了,这其中的微生物可是繁殖迅猛,如果说一段时间后,微生物中的有害菌达到较高的值,那么吃了对人体肯定也是有害的,不过维生素在4℃左右的温度下增殖会受到巨大抑制,所以饭菜吃剩了一定要放在冰箱冷藏好,一些朋友是第二天带饭到单位,自己做好的便当放得没那么烫了之后一定记得赶快放到冰箱里保存 。一方面低温能抑制微生物的活性,它们在增值过程中还会还原一些*盐,所以还能够降低亚*盐的生成,一举两得 。

一般保存妥善的剩菜剩饭重新加热后,普通的微生物基本都能被杀灭,对健康并没有太大影响,不过并不推荐大家经常都吃剩菜剩饭,最大的问题在于它们的营养流失,新鲜食物中提供的营养价值肯定更全面,而剩菜剩饭流失的营养不可忽略,特别是绿叶蔬菜类的食物,特别容易营养流失,隔夜后的营养流失率高的可以达到80%,举个例子,放置了一晚的小白菜,我们第二天吃到的大部分也只有它的膳食纤维了,水溶性维生素、抗氧化成分基本上流失大半 。再来最要注意的是海鲜类食物,最好当天吃完,放置过久的海鲜蛋白质降解,会生成较多有害成分 。如果长期都食用剩菜剩饭,即使不会造成巨大威胁,但我们摄入的营养也是打折扣的,逐渐我们的健康同样会瓦解 。
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