元宵佳节到了,我也不知道是今天还是昨天来着,这些年来太忙了,一直不太关注过节 。
元宵的吃法嘛,我曾经是名厨师,一般来说,是用白水煮着吃 。
我是北方人,北方的元宵普遍都是甜口味的,所以,其他做法还没有尝试过 。
但是呢,有几种做法,您可以参考一下 。
第一种,用水煮,上面说过了,这种做法比较普遍,而且,煮完之后,那水都会变成黏糊糊的,我个人感觉有些浪费哈,因为那么多汤汁总不能都喝了吧 。
第二种,用油炸,这一种吃法我听说过,但是没做过,不过据说炸的时候要用牙签或者是针扎一扎元宵,油温太高的话,容易爆炸,滚烫的油,一定要注意个人安全 。
第三种,就是蒸元宵,这种方法很大程度上保留了元宵的本质,不会流失太多的东西,但是这个方法做出来的元宵有个劣势,那就是买回来的院校是圆形的,而蒸出来之后,那元宵就变成扁的了,而且,很有可能会把里面的陷给流淌出来,距离一定要隔开,不然容易粘在一起,那玩意粘在一起,好像馒头蘸白糖一样,不怎么好吃,样子还难看的一批 。
以上就是我所知道的所有元宵做法了,不知道有没有咸味的元宵哈,如果有的话,那就多了去了,我们华夏做菜的方式文化,全世界加起来都抵挡不住 。

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