辣条和香烟哪个危害更大( 二 ) _辣条

此研究说明了，即便是同样的营养素，比起吃未加工食的人，吃超加工食物的人，更容易吃多，更容易变胖。
很简单，这些食物是由一帮食品科学家设计的，他们的目的只是让你吃更多，产品的甜度、辣度、脆度会把握到恰到好处，让你一开始吃，就根本停不下来。
简单说，经常吃超加工食物，你很容易吃多，更容易变胖。
超加工食物与心脑血管疾病
之前，来自法国巴黎的Bernard Srour研究团队，针对超加工食物与心脑血管疾病，做了一项大规模的研究，时长5年多。
参与者共有105159位，其中女性占到了79.2% 。

在研究进行的5年期间，首发的心血管疾病有1409例，包括155例中风和674例脑缺血。
此外，饮食中超加工食品的比例每增加10%，心血管疾病的风险上升12%，脑血管疾病风险上升11% 。

调整饮食营养质量相关的因素和敏感性后，这些结果仍有统计学上的意义，也就是说，饮食方式和心血管疾病之间是有联系的。
虽然，这项大规模的研究显示的是相关性，不能一定说明因果联系，但是，研究结果提示大家：
非常有必要限制超加工食品的摄入，鼓励人们多吃较少加工，未加工的食物，吃真正的食物。
观察一下我们现在社会，很多人逢年过年，给老人送礼，基本上都是这些包装精美的超级加工食品，某某酥，某某饼，某某罐头。

老人舍不得扔，就算有心脏病，也会全部吃下去，所以说，从某种意义上说，这不是送礼，这是在害人。
超加工食物与死亡风险
西班牙有个团队，专注于评估饮食和生活方式对预防非传染性疾病的影响，他们针对19899名参与者（12113名女性和7786名男性，平均年龄37.6±12.3岁），评估了超加工食物摄入，与死亡风险之间的关系。

本研究设计2万人，随访长达10年发现，在这10年期间，有335名参与者死亡。
比起不怎么吃超加工食物的人来说，经常吃（一天吃超过4份）的人，全因死亡风险增加62%（HR：1.62，95%CI：1.13，2.33）。

每天多摄入1份超加工食品，全因死亡风险增加18%（HR：1.18，95%CI：1.05，1.33）。
也就是说，超加工食品吃得越多，死亡的风险越高，越有可能早亡。
超加工食品与抑郁症
另一项大规模的前瞻性研究，来自法国巴黎的Moufidath Adjibade团队，研究了超加工食品在饮食中的比例，与患抑郁症风险之间的联系。