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做一个三鲜砂锅 ， 天凉的时候从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅 ， 应该会暖到心里去吧 。
首先将所有的食材洗干净 ， 用开水焯一下 ， 放在一旁备用 。
将砂锅放在火上加热 ， 然后倒入少量油 ， 爆香葱和姜 ， 然后一层一层的摆上菜 ， 先用青菜垫底 ， 然后依次是粉条 ， 豆腐 ， 豆皮 ， 香茹 ， 火腿肠 ， 木耳 ， 青菜 ， 金针菇 ， 丸子 。
摆好以后是这个样子 ， 颜色搭配开 ， 荤和素也搭开 。
加上高汤 ， 一定记的 ， 汤一定要是热的 。
【三鲜砂锅做法】小火炖10分钟左右就可以了 ， 最后加上白胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 小香葱点缀 。
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