青椒炒肉可以用鸡肉吗 _青椒

青椒炒鸡肉
食材：盐、酱油、姜、油、生粉、青椒，芹菜，葱，鸡肉，料酒
【青椒炒肉可以用鸡肉吗】做法：
1、青椒切成丝，鸡肉切块，葱切葱段，芹菜切段，姜切丝
2、鸡肉用生粉，酱油，盐，料酒腌10分钟
3、锅中加油热油，下姜丝爆香
4、在倒入腌好的鸡肉翻炒至变色
5、然后加入芹菜，青椒一起翻炒
6、放盐调味，葱段翻炒均匀即可
青椒炒鸡肉
食材：鸡胸肉，柿子椒，葱，蒜，姜，食用油，生抽，料酒，糖，盐，淀粉
做法：
1.鸡胸肉切丁放入碗里加生抽，料酒，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
2.柿子椒切块，葱，姜，蒜切末，干红辣椒切段
3.小碗中放入生抽，料酒，糖，盐，淀粉，清水搅拌均匀
4.锅中加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉炒至变色盛出备用
5.另锅中加油，放入葱，姜，蒜末，干辣椒爆香
6.放入青椒，鸡丁翻炒一会
7.加入调好的料汁，大火翻炒均匀即可

青椒炒鸡肉怎么做肉才能不柴？
你好，很高兴来回答你。怎么样才能让鸡肉不才呢？我有两种方法提供给你。第1种是选用当年半年左右的小笨鸡儿。做出来特别好吃。第2种就是我们市场买到的鸡大腿或是鸡翅膀。鸡胸肉之类的（基本肉鸡居多）
我现在给你介绍的是用半年小鸡的做法。
1 选用半年的小鸡儿宰杀洗净。剁成1.5~2厘米大小的块儿。千万别剁太大了。再用清水洗净控水，用葱姜料酒，老抽生抽。盐和花椒粒儿腌制20分钟。
2 锅中放宽油烧至5成热时。放入腌好的小鸡。改成中火。用手勺搅动小鸡儿，炸到4~5分钟。待表皮有些收缩时捞出控油。挑出葱姜。
3 锅内重新放油。倒入小鸡儿，加入葱、姜、料酒和生抽煸炒半分钟。加上三手勺的水，盐（喂低口时已经加过盐了，注意盐的多少）白糖（半小勺）蚝油中火炖两三分钟入味。放入切好的青红椒片，蒜片，味精鸡精，打芡林明油出锅。本菜的特点: 鲜香滑爽，微甜、微辣
4 鸡腿、鸡翅、鸡胸肉。你也可以用这种方法做一下。
我是爱吃的老王，希望我的回答您能满意。如果喜欢，欢迎评论转发，点赞加关注！