步骤1
准备食材：豆角200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、
步骤2
豆角洗净切段 。
步骤3
首先起锅倒水，倒入少许油，下入豆角煮至8成熟捞出备用 。【香酥豆角的家常做法 香酥豆角怎么做好吃】
步骤4
然后碗中倒入鸡蛋，加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊 。
步骤5
再倒入豆角拌匀 。
步骤6
接着起锅倒油，油温8成热，将豆角炸至金黄捞出控油装盘 。
步骤7
最后撒上椒盐即可 。
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