4.将南瓜面团搓成长条，平均分成7份，搓圆，压扁，取一个豆沙球，包入面团中，搓圆 。
5.取一根牙签，在糯米团上轧出米字型，手头没有其它点缀物，就用南瓜皮做了南瓜梗，也可用苟杞或葡萄干代替 。
6.放入蒸盘中，上锅烧水，水开，上锅蒸十五分钟 。
7.蒸熟，装盘 。
小贴士 l.南瓜和糯米粉和面粉的比例并不固定，有的南瓜蒸出来含水量大，可适当加入面粉；如果南瓜蒸出来干，和面时可适当加水 。2.挑选南瓜时，金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜 。
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