步骤1
准备食材：杏鲍菇200克、五花肉100克/油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱10克、豆豉5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根、洋葱10克
步骤2
杏鲍菇洗净切成条 。
步骤3
五花肉洗净切片 。【干锅杏鲍菇的做法 干锅杏鲍菇怎么做好吃】
步骤4
红尖椒切片 。
步骤5
青尖椒切片 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
洋葱切丝 。
步骤8
蒜切片 。
步骤9
小葱切葱花 。
步骤10
首先起锅倒油，油热倒入五花肉煸炒至出油，再加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜煸炒出香味 。
步骤11
然后倒入杏鲍菇、红尖椒、青尖椒、盐、生抽继续翻炒3分钟 。
步骤12
接着调入鸡精、香油翻炒至入味，将洋葱垫入锅仔内，再将炒好的食材盛入锅仔中 。
步骤13
最后撒上葱花即可 。
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