酿香菇的用料新鲜香菇10个肉末150g水10g料酒2ml 美极酱油 5ml黑胡椒粉少许盐1g酿香菇的做法【酿香菇的做法步骤】
步骤1：肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀， 放置半小时
步骤2：香菇洗净， 挤干水， 挖去中间菇肉， 不要挖太深， 会穿 。 取出的肉可以切碎加在肉里酿， 也可不加
步骤3：然后菇内部抹些生粉， 为了与肉更粘合
步骤4：酿肉前把10ml水加入肉末拌匀， 再酿在香菇里
步骤5：锅里加20g油， 把酿好的香菇有肉那面先煎
步骤6：煎至金黄， 反面煎香菇 。 加入100g水盖盖， 水干后将香菇夹起 。 用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖， 拌匀， 倒入锅里煮稠， 淋在酿香菇上
步骤7：成品
步骤8：成品
步骤9：成品
步骤10：成品
酿香菇的烹饪技巧
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