家炖鱼怎么做才能好吃
1、大葱切段，姜切片，香菜洗净切段备用，五花肉切片 。
2、把鱼清洗干净，头部尾部各一刀，拍打鱼背抽出鱼腥线，把鱼改切花刀 。
3、锅里烧油，放五花肉煸炒出油，放干辣椒，葱，姜，花椒八角，加黄豆酱和红油豆瓣酱翻炒出香味 。
4、炒出香味，锅中加水，把鱼放入锅中，加盐，鸡精，老抽和青椒，盖锅水开转小火炖十分钟 。
5、十分钟后把鱼翻身，加金针菇小火继续炖十分钟，关火放香菜 。家常鱼就做好了，涮锅汤也就好了 。
萝卜炖鱼怎么做好吃？这道菜味道如何？大家好！我是爱美食分享的瑾小厨，借此机会给大家推荐一道非常美味又营养的“萝卜丝鲫鱼汤"，希望大家能够喜欢！
萝卜丝鲫鱼汤
所需食材:鲫鱼300克，白萝卜150克，大葱、姜、味精、盐、料酒各适量 。
做法
1、将鲫鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，鱼身划花刀 。
2、将白萝卜去皮，切成细丝；姜洗净切细丝 。
3、将大葱切长段 。
4、锅内添入适量清水大火烧开 。
5、放入大葱段、姜丝、白萝卜丝煮沸 。
6、撒入味精、盐；倒入料酒，放入鲫鱼，用小火煮熟 。
7、拣出大葱段，将鲫鱼连汤盛于汤碗中即可 。
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