剥生板栗可以先洗净 ， 再放入已烧开的水里浸泡5分钟 ， 之后取出并用剪刀剪开一个口 ， 板栗的壳就可以轻易被剥开 。此外在板栗两边各剪一个口 ， 再放入微波炉高火一分钟 ， 之后取出放凉即可轻易剥开板栗壳 。
【怎么剥生板栗】板栗虽属坚果 ， 但又称坚果中的“鲜果” ， 因营养丰富 ， 水分高 ， 所以生命活动力强烈 ， 保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 ， 当麻袋内温度超过20℃时 ， 应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
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