菠菜是绿叶菜的一种 ， 每天健康的标准是半斤的绿叶菜 。 对于平时食用绿叶菜都非常少的人群 ， 就可能错过了补钙比较好的来源 ， 而菠菜的钙成分含量很高 。
从中国食物成分表看出 ， 每百克的菠菜中能够含有66mg的钙成分 ， 且菠菜中还有其他的营养可以摄入 ， 如叶绿素、钾、镁、纤维素、维生素B族、维生素C等成分 。
其中的维生素C跟钾等成分 ， 还能够跟钙起到协同的作用 ， 进而提高人体对钙的吸收利用率 。 如果你觉得菠菜太过单调的话 ， 那么鸡蛋可谓是个好帮手 。
但在这里大家要注意的是 ， 鸡蛋中的蛋黄喜欢较多的食用油成分 ， 在炒的时候要控制食用油的使用量 ， 在搅拌生鸡蛋的时候 ， 大家可以放入少量的水以及料酒 ， 还能够让鸡蛋食用起来更鲜嫩哦 。
【糖尿病人预防骨质疏松】这样的菠菜炒鸡蛋 ， 既可以给机体补充钙质 ， 鸡蛋中的丰富蛋白质成分 ， 还能够增强机体免疫力 ， 是中老年人抗衰老的选择 。
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