过了保质期的食物还能吃吗？
过了保质期的食物还能吃吗？
超市优惠打折 ， 多半是食物快过期 。 小编见此类活动通常会绕道而走 ， 因为我的肠胃不允许我去冒险 。 但有不少人则表示：快过期就是没过期嘛 ， 吃了没问题的 。 再说了 ， 有些过期的食物吃了也没啥事 ， 别大惊小怪的 。 小编是不会吃过期食品滴 ， 但很好奇一个问题：过了保质期的食物能吃吗？
保质期≠最后可食用时间
买食物之前 ， 我们经常看到各种各样的日期标签 ， 比如“最佳食用期限”、“最佳保鲜期限”、“在以下日期前食用”等 。 消费者们通常会认定为 ， 只要在保质期前食用 ， 就没有问题 。 而过了保质期的食物 ， 就是变质食物 ， 不能吃 。
其实食物过期不等于食物变质 。 食药监局有关食品专家表示 ， 保质期是厂家向消费者作出的保证 ， 保证在标注时间内产品的质量是最佳的 ， 但并不意味着过了时限 ， 产品就一定会发生质的变化 。 超过保质期的食品 ， 如果色、香、味没有改变 ， 仍然可以食用 。
但保存期则是硬性规定 ， 超过了这个期限 ， 质量会发生变化 ， 不再适合食用 ， 商家更不能用以出售 。 每种食物都有个变质的临界点 ， 保质期有些时候并不是食物食用的deadline 。
哪类食物过了保质期还能吃？
能不能吃 ， 还得看食物的本质是否变了 。 密封包装的食物可能保质期会长一些 ， 过期了大多也还能吃 。 但是本身容易腐败的食物 ， 无论是放冰箱里还是常温储存 ， 都需尽早吃完 。
变质了的食物吃之伤身 ， 但过了保质期又没变质的食物 ， 又弃之可惜 。 为了避免健康和浪费的双重问题 ， 我们经常吃的这些食物的保质期 ， 你一定要知道 。
鸡蛋
我们买鸡蛋通常都不看它的生产日期和保质期 ， 因为一般销售者也不标明 。 但其实 ， 鸡蛋也是有保质期的 。 知道了它的生产日期 ， 你只要知道一个道理——越新鲜的鸡蛋越好 。 如果不知道 ， 看光滑度 ， 蛋壳表面越粗糙越新鲜 。 买的鸡蛋常温储存 ， 10～15天要吃完 ， 放冰箱里存放 ， 保质期在3～5周左右 。 当然 ， 也是尽早吃完更好哟 。
牛奶
牛奶的保质期有长有短 ， 并非短的就更健康 。 保质期为几个月的牛奶 ， 可能营养成分和口感不如保质期短的 ， 但是它的杀菌温度更高 。 只能说各有其优势 ， 不过临近保质期的牛奶 ， 最好尽早喝完 。 另外 ， 小盒的开封了最好一次性喝光 ， 大盒的喝不完一定要放冰箱里 ， 最迟第二天喝完 。 毕竟冰箱里细菌挺多 ， 开了封的牛奶放越久越容易收纳细菌 。
酸奶
酸奶的保质期算是众多食物中较短的了 ， 大多是一个月不足 。 我们买来的酸奶 ， 以室温存储 ， 那得按小时算 ， 若是放在冰箱里低温存储 ， 则可以延长至15天左右 ， 建议最好10天之内吃完 。 如果过了保质期的酸奶 ， 你闻着没异味 ， 外观和口感也没有变遭 ， 觉得没问题你就吃 ， 毕竟不是每个人的胃都像小编一样脆弱 。
烟熏肉
烟熏腌制品 ， 即使是变质了表面也不会有太大变化 ， 因此很容易让我们混淆 ， 不知过了保质期能否食用 。 如果是真空包装并且买回一直放在冰箱冷冻着 ， 在保质期内通常没什么问题 ， 可以食用 。 不过要注意的是 ， 拆封了的一定要放冷冻室！但如果不是真空包装 ， 即便是放在冰箱里 ， 也要尽量在买回来的一周之内吃完 。
推荐阅读
- 远嫁的女人会不幸福吗？其实远嫁只是一种选择
- 女性在婚姻中不能一味牺牲，平等才是婚姻最好的状态
- 多肉桃蛋的养殖方法和注意事项
- 接受家里安排的相亲，但不想去结婚和恋爱怎么办
- 多肉名字的由来
- 多肉老桩的杆子萎缩了怎么办
- 极男是屈臣氏的吗
- 多肉罗宾好养吗
- 施华洛奇是哪个国家的
- 敏感肌肤不能用什么成分的护肤品