【过了保质期的食物还能吃吗？】腊肠
如果是超市买的或自家做的袋装自制腊肠 ， 不宜在冰箱久放 ， 应尽早吃完 。 如果是抽真空包装的腊肠 ， 在速冻区可以保存较长的时间 ， 有些过了一年拿出来都还可以吃 。 关键要看腊肠颜色是否保持原有的肉色或者棕色 ， 解冻后看肉质是否有腐烂、发臭、颜色变黑的迹象 ， 出现了其三之一的问题就说明腊肠质变了 ， 就不要吃啦 。
奶油奶酪
不同的奶酪保质期也不同 ， 一般保质期为12个月 ， 也有18个月的 。 婴儿奶酪保质期多为3个月 ， 开封的奶酪则可以储存7天~21天 。 对于大包装的奶油奶酪 ， 一次用不完 ， 不妨将刀具放在开水中煮沸10分钟 ， 然后将奶油奶酪切成均等的小块 ， 用保鲜膜包裹严实放入冰箱冷冻室 ， 正常情况下 ， 一个月的保质期是没问题滴 。
食用黄油
食用油的保质期一般为12个月 ， 有些品牌可延长至18个月 。 黄油的保存条件为2-8℃ ， 建议放入冰箱冷冻保存 。 一般来说 ， 在离保质期还有蛮久的前提下 ， 你买来的黄油放在冰箱1个月内都没什么问题 。 但如果拿出黄油 ， 发现黄油无法融化 ， 变得像豆腐一样稀软 ， 捏起来还有弹性 ， 那八成是变质了 ， 这时候可得麻利地扔掉 。
罐头食品
通常罐头食品是密闭包装的 ， 隔绝了氧气 ， 因此保质时间较长 。 如果你买回家的罐头食品久未开封 ， 甚至过了保质期 ， 那先看罐子是否有膨胀感 ， 然后打看实物是否有异味 ， 罐壁是否有锈蚀现象 ， 如果都有 ， 那就是食物变质了 。 如果一切正常 ， 那最好将食物加热再食 ， 多一份安心 。
如是买的新鲜蔬果 ， 自然是当天吃完最好 。 但如果是密封包装且有较长保质期的 ， 越早吃完越好 。 如是过了保质期 ， 感觉食物质量未变 ， 吃了有木有问题 ， 那就要看个人的肠胃接受能力了 。
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