不少茶馆特意设在风景怡人之处，使人在品茶解渴、歇脚休闲的同时，还能通过观景而达到赏心悦目、调济精神的作用 。也有人在茶馆谈生意、解纠纷，茶馆更集政治、经济、文化功解于一体了 。多少帝王将相、文人墨客都写下了咏叹茶文化的千古佳句 。
全国各地的茶馆风格各异，最有名气的要数四川成都的盖碗茶和广东潮州的功夫茶了 。巴蜀是我国最古老的产茶胜地之一，所以茶事颇丰 。四川茶馆以成都最有名，解放前夕统计有大小700余家 。成都盖碗茶很有特色 。正宗川茶馆应是紫铜茶壶、锡杯托、景德镇瓷器盖碗，圆沱茶，茶博士服务 。
茶馆设凳子，还有竹躺椅，您可以坐着品，还可以躺着品 。客人入门坐好就可以观赏到一套冲泡茶的绝技 。茶博士可托茶具陈列到桌上，一手提着”黑鸡婆”的大茶壶，一手翻盖，一手冲茶，一手盖盖，桌上滴水不洒，速度快得惊人，这叫“雪花盖顶” 。
盖碗茶，能保持茶水的温度，又可通过茶盖的开关而调节温度 。既能立即饮茶，又可细细品尝 。浓浓茶香，润人肺腑，受到人们的喜爱 。
工夫茶是广东潮州汉族人民传统的饮茶风俗 。是礼宾待客的第一道习俗 。今天，海外潮州籍华侨还以”工夫茶”作为认祖追宗的标志 。
关于工夫茶，梁实秋曾在《喝茶》一文中赞道：
“茶之浓酽胜者莫过于工夫茶” 。还写道：茶具“极其考究，小壶小蛊有如玩具，更有侍候煮茶，烧烟” 。
“这茶有解酒之功，如嚼橄榄，舌根微涩，数巡之后，好像越喝越渴，欲罢不解，喝工夫茶，要有工夫，细呷细品，要有设备，要有人服侍……”可见工夫茶茶具精美、秀气，泡工讲究 。宜兴小陶壶为茶具，一般一壶三杯 。还有瓷盒，盖可作碟，同时盘中有小水壶配上小炭炉，一起放在桌上，以便随开随冲 。
茶叶用工夫红茶，以铁观音为上品 。功夫茶冲泡“高冲低洒，括沫淋盖、烧杯热罐、澄清滤夕”的沧制程序，卫生科学 。
轮冲泡时有“关公巡城”之称，即斟茶时，不能一下冲满，而要来回冲泡，饮茶时，先敬尊长宾客，其他人下一轮喝，泡上三四轮后，再加茶叶，再冲再泡，一边聊天，一边喝茶，一坐就是半天 。工夫茶因此而得名 。
节日食俗汉族的节日食品是丰富多彩的，它常常将丰富的营养成分和赏心悦目的艺术形式以及深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化 。
大致可分为三类：一是用作祭祀的供品 。在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位；
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