椰蓉椰奶冻的用料椰浆170g牛奶220g 淡奶油/三花淡奶 150g白糖60g玉米淀粉60g椰蓉适量椰蓉椰奶冻的做法
步骤1：准备材料！
步骤2：先称50g牛奶加入60g玉米淀粉拌匀 。
步骤3：(170g椰浆?150g淡奶?170g牛奶?60g白砂糖)一同加入小火煮(也可用电池炉调小煮)糖融化后加入步骤②，小火慢慢煮，慢慢搅拌着 。
步骤4：一直搅拌，搅拌后慢慢变成膏状就可以关掉了
步骤5：拿两个保鲜盒子，垫上保鲜膜或保鲜袋都可以，铺好倒入其中，震平，盖上盖子 放入冰箱冷藏2 3个小时就可以了
步骤6：冻好拿出来，切方形小块，然后就可以滚椰蓉了
步骤7：拿个盘子倒入椰蓉，把椰奶冻放进去粘住椰蓉，滚几下均匀即可
步骤8：滚好的椰奶小方
步骤9：摆放装盘啦！
步骤10：再续美图！好有食欲哦！
步骤11：嘻嘻，打包给朋友当下午茶 。 。
椰蓉椰奶冻的烹饪技巧【椰蓉椰奶冻的做法步骤】这个版本是玉米淀粉版本，本人研究了几个配方，有把玉米淀粉换成吉利丁的，吉利丁吃起来比较顺滑像果冻一样，但在夏天这个天气没有冷藏在常温一下子就融成水了，所以我还是用了玉米淀粉版，也比较喜欢加了玉米淀粉的椰奶冻，口感吃起来比较有嚼劲也好吃，但是用玉米淀粉切的时候会很粘 粘住刀，不好切光滑，但凝固性强不会融 。 但是不吃的话还是要放冰箱冷藏哦！这样好保存也不失口感！
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